A Thing｜瑩子的日常習作

疫情的這幾年，我選擇了成家，離開原本的工作、離開單身，平凡的日子沒有想像中那麼無趣，陪伴勾勒出理想生活的影子，一起窩在沙發上看影片，傷心的時候有人安慰。 這個春節，我在溫暖的南方渡過，在先生出生成長的新營。 新營，沒有大城市的快步調與高壓，也不是小鄉鎮那種前不著村後不著店，風格不慍不火、生活不緊不慢，是個適合慢下腳步感受生活的地方。 對於新營，即使數年過去，我最深刻的記憶仍是第一次遇見它的十年前，19歲的我跟先生正要交往，這是我人生中第一次獨自前往南部。 新營，北台南之首的前世今生 新營位於嘉義市與台南市區中間，說不上車水馬龍，卻是北台南最熱鬧的區域，曾經是台南縣的行政中心，也是周邊鄉鎮居民入城的所在。 新營，取名自明鄭時期的軍隊駐紮，一直到清領時期都還只是一個小村莊，繁盛程度遠不及信仰中心鹽水與附近的白河，直至日治時期，西部縱貫鐵路鋪設途經新營、鹽水、白河一帶，當時的鹽水現今北台南一帶的民間信仰中心，地方仕紳認為縱貫鐵路的架設可能會影響風水而反對，考量到居民的反對與相對位置的便利性，縱貫鐵路因此改建於那時還僅僅是個小村莊的新營，而非那時更為熱鬧鹽水與白河。   隨著縱貫鐵路的架設，新營在鄰近區域的地位開始水漲船高，在後來取代鹽水而成為北台南的區域中心，而就當時的行政區域劃分，新營一帶一直與現在的嘉義市畫分在同一的區域。   直到國民政府來台，行政區的規劃由州廳改為縣市，原先在州政府管轄的市政府獨立成一級行政區，而使同樣為一級行政區的縣政府必須搬離市政府所在的區域獨立設府，而當時的台南縣政府因新營為當時區域劃分的中心且有鐵路而選擇搬遷至新營，儘管後來政府又將各縣市做了拆分，台南縣政府仍維持第一次搬遷的位置，而使得地理位置朝嘉義市靠攏的北台南各地仍持續劃分在台南縣裡。 2010年，台南縣市合併、縣政府搬離，新營的行政人口外流，台南的都市圈開始往南靠攏，而位於台南北方的周邊鄉鎮的生活圈則變得更貼近嘉義市。 新營的歷史從明鄭時期開始發展已過幾百年，誠如城裡蓊鬱的老榕樹般經歷過時間的洗練。 現在的新營，或許已過了發展巔峰，但仍是當地人安居樂業的家，保有足夠有方便的機能，雖然夏日裡熱了點，但冬日裡的寒風也不如北部冷冽。 每每回到新營，總感覺南部的生活少了些匆忙而有更多的寫意。 可以的話，希望能成為候鳥，夏日裡在北部，天冷了就飛往南部過冬。   (參考： 成也鐵路，敗也鐵路？新

男友在嘉義服役，而我從北方的桃園出發，趕在一堆拖著行李的旅客前跳上高鐵，逃離入冬的寒風，擁抱南方的乾爽。 他在嘉義的高鐵站等我，買了一瓶野格，說回家後想試一試野格炸彈。 但第一件事是吃飯，早耳聞嘉義的雞肉飯好吃，說什麼也得試試，才嚷著非得讓男友載著我騎回嘉義吃阿霞。 先吃飯再回家，阿霞雞肉飯 役男不能加班，朝九晚五，上下班時間都很固定，平時沒事會在下班後到處吃吃喝喝，嘉義的美食讓一直過瘦的他在當替代役的幾個月增重不少。。 男友強烈推薦阿霞火雞肉飯，說是他在嘉義吃過好幾家火雞肉飯中最好吃的。 兩碗雞肉飯、一碗湯、一份紅槽肉、一份炸魚蛋，擺滿了桌子的美食。 雞肉飯的雞油好香，灑點胡椒更好吃，分量十足的配菜與配料滿滿的味噌湯，這是他這幾個月的日常。 「怎麼樣，沒讓你失望吧？」他問，帶著莫名自信的表情，是問句也是肯定句。 北門小旅行 第一次去北門時，那時男友在新營的代步工具是很舊、十多年的老機車，騎的時候還會有細微喀喀作響的聲音，好像隨時都會罷工一樣。 因此從新營到北門40分鐘的路程變得很漫長，也無心欣賞田野風情，回程還遇上找不到地方加油的窘境，一路騎到了鹽水才終於找到加油站。 水晶教堂 北門知名的婚紗景點，以鹽的白色為主色調，並取結晶鹽的晶瑩剔透為其發想，襯著湖面的倒影是挺漂亮，但與其說是教堂還更像大型的裝置藝術。 瓦盤鹽田、夕陽、倒影一直是我心目中的夢幻景點之一，可惜第一次來時遇上連日大雨，不得不將淡水引出，導致鹽田處於幾乎沒水的狀態，心裡有點小失望，當我帶著一點遺憾的情緒與閨密說起這趟北門行，朋友卻覺得雖不及夕陽倒影，但照片呈現出來的感覺已經很美。心裡才多少好過一些。 在去過鹽田卻看不見倒影後，暗暗決定了來日方長，也沒想到第二次來得很快，也不過半年的時間，男友挨不過我的央求，又帶著我騎了40多分鐘的車到達鹽田。 這次騎的是在中壢陪著我們渡過五年時光的KYMCO，五年了也不常騎，胎紋還很深，輪側卻已經氧化，才剛騎過新營交流道沒多久就罷工，幸好這一點小不幸還有很多的幸好，幸好遇上了熱情的人指路，幸好機車行就在不過幾百公尺的鹽水市區。 換過輪胎再啟程，終於遇見有水的鹽田。 井仔腳瓦盤鹽田 台灣現存最古老的瓦盤鹽田，原為清領時期