A Thing｜瑩子的日常習作

MOFA魔法氛子｜中原商圈裡鬧中取靜的轉角甜點店，用美味的手工千層為生活加點糖 第一次聽說MOFA魔法氛子是在中原畢業後的某一年，當時的先生還是即將畢業的化工研究生，而我是剛轉職的初階品保工程師，那時的我十分迷戀千層這款甜點，總會在某個Moment特別想要品嚐千層蛋糕，於是在某一次Google中找到了MOFA魔法氛子，總想著到中原時要去看看，想著想著就擱置了幾個月，然後遇上闆娘臨盆、甜點停售，而我們也因為先生完成學業而暫時離開中壢這座城，再來時隔多年，我與先生又輾轉回到中壢生活，中原夜市的商店換了一批，而MOFA魔法氛子還在這裡。 MOFA魔法氛子座落於中原商圈邊的某個轉角，就在許多學生租屋來往的力行北街上，是一間溫馨的甜點小店，環境是以白色為主調，內用不限用餐時間，還有一大片落地窗可以讓陽光灑落，適合用來渡過一個百無聊賴的週末午後。 MOFA魔法氛子選用天然食材製作千層蛋糕，目的在於讓甜點控在享受甜點帶來的療癒感的同時也能兼顧健康，十分適合作為工程師忙碌又心累的我們，若現生忙碌而無暇至店內享用，MOFA魔法氛子也有提供整顆蛋糕的宅配與到店自取服務，尺寸有6吋與9吋兩款，可以用來作為生日與節慶蛋糕，若是想個人獨享或情侶共享也有4吋的慈禧千層可以選擇。 *為因應即將到來的母親節，針對整顆蛋糕也有優惠活動，詳見 官網 。 【Info】 MOFA魔法氛子 地址：桃園市中壢區力行北街33號 營業時間：周一周五：12:00-20:00、周六、日：12:00–18:00  電話：(03)437-0010 你可能也不知道的千層蛋糕MILLE CRÊPES二三事 千層這款甜點做工繁複，需要一層餅皮一層料，一層一層的塗抹與堆疊，堪稱甜點中的精細手工精品，其可與多元食材搭配的適性與層次豐富的味道都讓千層成為甜點控愛不釋手的熱門甜點品項。 而這款至今也風靡全球的甜點主體是起源法國西北部的布列塔尼地區的法式薄餅，口感Q彈、鬆軟皮薄，其名「MILLE」代表法文的「千」、「CRÊPES」代表薄餅，而將法式薄餅層層疊疊組成千層的吃法最常見的說法是發祥於1990年代的日本東京，後經由ドゥリエール derriere的販售而紅遍日本，再透過國際品牌Lady M而風靡全球，並在21世紀成為引領風潮的時尚甜點。 消費滿百有免費的塔羅牌諮商，假日不時有塔羅牌師駐點，平日則以Line線上諮商。 店裡提供桌遊供

舊城區二樓的一個下午，味道既香也甜的小店日常。 在因為一場雨打亂拍照計畫的平日休假日裡，我與M找到了Pennylane，走過防火巷，闖進二樓的隱密工作室，在靠窗的位置度過了一個下午，各自做自己的事，偶爾也聊聊天。 PennyLane Studio 移動甜點工作室｜夢想小店，防火巷內的秘密甜點店 Pennylane Studio移動甜點工作室藏身在大稻埕周邊，幽暗防火巷後面的二樓，要途經狹窄的防火巷與樓梯才柳暗花明。 不太大的空間裡以藍色作為基調，牆上裸露的水管有幾分工業風，地處二樓的採光很好，倚著窗邊就能看見鄰近大稻埕的街景。 Pennylane Studio 取名自便士而非老闆娘的名字，而Lane代表巷弄，小小的店前身是在市場販賣的平價甜點工作室。 *2023/12/31，PennyLane Studio 移動甜點工作室因闆娘到巴黎的進修計劃而歇業，期待進修後的美女闆娘帶著新生的甜點工作室回歸的那天。 【Info】 PennyLane Studio 移動甜點工作室 地址：台北市大同區塔城街33號2樓 電話：0911 938 558 營業時間：依粉專公告日期(13:00-19:30) 小小的店大多在每周的一五六日營業，從下午的一點營業到入夜的七點半，每日甜點品項不同，營業與否與當日的甜點都會公告在店家的Instagram。 甜點：宇治森半焙茶千層 ＆ 焦糖蘋果酥頂乳酪 我們在甜點櫃前猶豫不決，最終選擇了宇治森半焙茶千層與焦糖蘋果酥頂乳酪。 Pennylane的甜點很好，有焙茶香與千層的綿密滑順，也有肉桂的香氣與乳酪香甜，即使我們因為拍照而花費許多時間，即使我用奇怪的方式吃著千層，甜點仍保持著好味道。 我們到達PennyLane Studio的時候，老闆娘剛好在做宇治森半焙茶千層，一層焙茶薄餅一層鮮奶油，層層堆疊，看了莫名有幾分療育感。 在即將要離開Penny Lane Studio的前半個小時，一股迷人的甜香味從廚房散發出來，味道像是在炒焦糖，我們想著或許是在準備某一款蛋糕吧。 _______________________________________________________ 其他文章 Sweet  Tooth｜一個雨日在Hoto Cafe｜寧靜巷弄裡的手作甜點