跳到主要內容

九州漫遊 Walk in Kyushu|熊本 Kumamoto |走進歷史裡的熊本城,瞧瞧戰國大名的權勢與野心

日本作為著名的觀光大國,各地區也各自推廣當地獨有的魅力,而這其中以熊本熊作為吉祥物推廣縣內各地特色,有歷史、美景與文化的熊本縣絕對是成功的例子。

第一次認識熊本是網路上的一張照片,穿著制服的女高中生奔跑在熊本街頭,日常感十足的照片一下子命中我的喜好,於是我與當時還是男友的先生談起畢業旅行想去九州,也認認真真的規劃了行程,最後卻因在中壢找不到合適的寵物旅館暫顧貓而作罷。

一轉眼,上次計畫去九州卻沒去成的畢業旅行竟已是近十年前,我與先生告別總是吵架的大學生情侶身份,到終於能互相體諒後而結為連理,在忙碌的日常裡一起牽手共度,也能輕鬆面對一起旅行的考驗,再規劃起決議要從學生時期的遺憾開始攻略,於是便把目的地定案在九州。

在熊本搭上百年歷史的有軌電車,走一趟熊本市區小旅行

熊本是我與先生九州行的第一個行程,初來乍到還有幾分不熟悉,而一如過去數次的旅行,幸運地遇到了親切的陌生人指路。

到熊本那天,我們在熊本站前的廣場躊躇,不確定要往熊本城的交通該是搭市電或是公車更好,一位路過的老奶奶叫停我們,不會英文的她說著日文嘗試與我們交流,我想著大概是要問我們想去哪,於是秀出手機裡的熊本城照片,老奶奶看了看後慢慢地從袋子裡掏出市電的DM,告訴我們市電的搭乘處。

車資平價且造型多種可愛的熊本市電,開通於1924年,經歷野心勃勃的殖民時代與戰後的經濟大蕭條,在今年8月即將邁入百年,營運路線涵蓋熊本市區的知名景區,如:熊本城、櫻之彩苑、 熊本熊本部、水前寺成趣園 ,單程費用不管搭乘距離均一價為180日元,若想搭乘市電來個一日遊則可以選擇500日元的周遊券,可以在當日內無限次數搭乘市電,也能順勢收集造型各異的熊本市電車體的搭乘體驗。

熊本市電分作A系統與B系統,分別以熊本站與上熊本站周邊為起點,在景區密集之處會交會成一線,以紅色和藍色做區分,不大需要擔心會搭錯線。



歷史裡的熊本城|瞧瞧戰國大名的權勢與野心  

在日本武士時代數百年的歷史裡,散落在各縣邑百花齊放的城堡代表著戰國大名的權勢與野心,見證了大時代的爭權奪利。

現今的日本城堡雛型從平安幕府開始,皆僅為常建於視野遼闊處的軍事堡壘,直至戰國末期,織田信長在滋賀縣安土町建造了六層樓高、外表富麗堂皇的安土城,讓城堡成為大名權勢的象徵,往後數十年的大名紛紛參考安土城設計並各自加入了細節,才有如今矗立在日本各縣邑山腰處、姿態萬千的壯麗城堡。

日式城堡的大興土木在1600年的關原之戰後,大名如內閣改組般產生大規模調動,各地大名紛紛在自己的領地上築城,在豐織管理的後安土桃山時代裡據聞曾有近三千座大大小小的城堡,可以說是代表了戰國大名的權勢與野心,直到江戶幕府時代,德川家康頒布「一國一城令」,僅保留一處各大名居住之政廳的城,並廢除其餘的城堡,並在1620年禁止新城的建造,日本的城堡便由3000座縮減至170座。

時序進入到明治維新時期,隨著明治維新頒布「廢城令」下令廢除幕府時代各地已棄置的城堡,日本自此由武士時代社會為現代國家,年久失休的日本城在天災與人禍中消失,至今保留原型的天守僅剩12座,而部分還保有城廓殘跡的城堡則在追求歷史保存的如今被復原並保護著,而如今被列作日本三大名城的熊本城便是其一。

時值安土桃山時代的尾聲,豐臣秀吉逝世於1598年,九州地區防抗的硝煙四起,為了保衛熊本抵禦來敵,大名加藤清正命令以茶臼山為中心興建城堡並於1607年竣工,城堡設計主以堅固不摧為主,建有櫓49座、櫓門18座、城門29座,並以易守難攻的石垣「武者返し」為其特色。

1611年,加藤清正逝世、加藤家勢力衰頹,熊本藩藩主於1632年改易為細川忠利,並下令修復1625年於地震中毀損的熊本城,往後的兩百餘年,熊本城皆隸屬於細川氏管理直到明治4年(1871年)廢藩置縣。

作為要塞建造的熊本城在廢藩後的1877年成為西南戰爭中長達50天的籠城戰舞台, 由熊本鎮台司令谷干城率領的政府軍3500人與薩摩軍13000人背水一戰,證明熊本城作為要塞的實力,卻也在開戰前因火災損失大小天守,對於火災的成因眾說紛紜,但大致與戰爭擺脫不了關係,而如今的大小天守則為1960年以鋼筋混凝土原樣重現之作。

命運多舛的熊本城從落成至今至少歷經三次大規模損壞,最近的一次是2016年的熊本大地震,所幸在各方的努力下,熊本城在2021年得以大致修復完成,讓遠道而來的旅客還能一窺其磅礴姿態與歷史。


交通方式🚗

從博多站出發可以搭乘新幹線到熊本站,在熊本站白川口(東口)前廣場可以找到熊本市電的搭乘點,熊本站只有A系統,只要看到車就搭乘,經過7站後在第編號10的熊本城.市役所前下車,付款方式可選擇信用卡、IC卡、周遊券或零錢。










加藤神社|熊本藩第一代領主,熊本人民的清正公

熊本城旁的加藤神社祀奉熊本藩第一代藩主-加藤清正,於1600就任,治理熊本藩期間下令修築易守難攻的熊本城並對當時還是肥後國的熊本進行整治,在河川整頓、興建水田與對外貿易的改革之下,長年戰亂的肥後國終於也過上歲月靜好的日子。

加藤清正因此受到肥後國人民尊敬,並後封「清正公」先生,每逢新春熊本人便會前往加藤神社,向當地的「清正公大人」祈求好運,也因「加藤」在日語中是「戰勝」的諧音,人民也會向其祈求戰勝疾病與考試順利。

加藤神社於1871年設立並於1962年遷至現址,神社內有株由加藤清正植栽的古銀杏樹,與一座其從朝鮮帶回來的石橋,傳說走過石橋並能增加人生成功的機會。













其他文章
九州漫遊 Walk in Kyushu|高千穗 Takachiho|神明遺落在山谷的綠寶石,高千穗峽與高千穗神社


留言

這個網誌中的熱門文章

​隱覓鐵板燒 Chef's Table|大隱於市,體驗一場橫跨海陸的流動饗宴|中壢美食

隱覓鐵板燒 Chef'sTable|體驗一場橫跨海陸的流動饗宴 隨著飲食習慣的轉變,料理的定義已跨越了單純的「飽腹」,進而昇華為一種「感官藝術」。饕客追求「色、香、味」俱全,在滿足味蕾的同時,視覺饗宴亦不可或缺。 因此,講究擺盤美學、強調主廚與食客近距離互動的板前料理與精緻鐵板燒,逐漸成為時代的寵兒。這股風潮從街頭巷尾林立的「無菜單料理」中可見一斑,飲食已不再只是進食,而是一場在眼簾前精彩上演的職人秀。 ​「隱覓鐵板燒 Chef's Table」,店如其名般低調神祕,隱身於鬧中取靜的元化路鬧區外圍。從中壢無菜單鐵板料理最初的「三鉄」與「隱覓」的雙強鼎立,到如今市場百花齊放,隱覓憑藉著深厚的實力,始終穩坐「預約微困難店」的寶座。為了帶給賓客極致的體驗,品牌堅持每一季更換菜單,並讓中壢兩家分店在同季呈現截然不同的餐點組合,確保顧客即便在季中回訪,依然能邂逅嶄新的驚喜與感動。 每一季換菜單,並在中壢的兩家店在同一季提供不一樣的餐點組合,讓顧客在季中回訪時也能有不同的驚喜。 【Info】 隱。覓鐵板燒 Chef's Table 地址: 慈惠店:桃園市中壢區慈惠一街117號 元化店:桃園市中壢區元化路二段47號 小巨蛋店:台北市松山區南京東路四段133巷4弄18號 營業時間:周一-周日:11:30–13:30、17:30–21:30 電話: 慈惠店:0919-226-959 元化店:0979-662-979 小巨蛋店:0918-609-989 訂位: Inline 短評:在中壢想來一頓充滿儀式感的中高價位晚餐選擇,稱不上傷荷包也不失面子。 松葉蟹肉最中餅 最中餅/松葉蟹肉/鮭魚卵/洋蔥/蘋果/沙拉醬 ​以源自日本的最中餅夾松葉蟹肉、洋蔥、蘋果,再佐香甜的沙拉醬與一點鮭魚卵,松葉蟹與鮭魚卵的海味搭配蔬果的甘甜,清爽的味道很適合作為開席的第一道菜。 最中餅是以糯米粉擀製成皮,透過模具烤出輪廓,是歷史悠久的和菓子。傳統上是以紅豆餡為主的最中餅,隨著時代而有新的應用,其酥脆的質地讓它轉身成為許多創意日本料理的基底皮,無論是包裹鹹點還是甜食,那股淡淡的米香與爽脆口感,都是它迷人的標誌。 馬賽海鮮濃湯  蘭花蚌/白蝦/海鮮濃湯 改良自法國的馬賽魚湯,由蛤蜊與蝦熬煮濃郁的湯頭,搭配Q彈的蘭花蚌與鮮美的白蝦,每一口都有驚喜。 名列「世界三大名湯」之一的馬賽魚湯(Bou...

花滔廚房 La Cucina Di Flora |傳說級預約困難店|街角的義式小酒館,用美食款待一日匆忙的城市人|小巨蛋美食

每天都好好生活的你,今天也辛苦了⋯ 花滔廚房 La Cucina Di Flora |街角的義式小酒館,用美食款待一日匆忙的城市人 當夜色為今日降下帷幕,街角的小餐館亮起昏黃暖燈,如擺手的招財貓般召喚著疲憊的靈魂,用美食款待一日匆忙的城市人。 座落在光復北路巷弄中的花滔廚房是間歐洲風的家庭式小餐館,賣義大利風味料理,招牌很小、門面低調也沒有華麗的裝潢,櫃檯隨意擺放的陳設透露著生活感,是間由一個侍應、一個櫃檯、一個廚師為組合的小小餐館,沒有迎合商業的華麗裝潢,卻成為訂位秒殺的預約困難都市傳說。 花滔用餐區大概是客廳大小,一天可招待大約30位客人,桌距說不上太擠,但也絕對稱不上是靜謐的藍調小酒館。店名「La Cucina Di Flora」中的「La Cucina」是義大利文中有「廚房、料理」之意,而「Flora」則有「植物、花」,手工烹調新鮮的食材,傳遞自然的的美味。 當天供應的餐點會寫在櫃檯前方的小黑板,選好今日想要品嘗的菜色後再請侍應小姐到桌邊點餐,餐點大概分為沙拉、前菜、主菜、主食、甜點以及飲品,一道道義式Cusine,道道都有各自的擁護者。 【Info】 花滔廚房 La Cucina Di Flora 地址: 臺北市松山區光復北路120巷31號 營業時間:周三-周日:18:00–21:30 電話: (02)2577-2425 訂位: Inline 短評:小巨蛋周邊超難訂的義式小館,賣多種義式家常味與不同類別的義大利麵,想來點不同風格的料理,得在兩週前的午夜準時訂位。 東北角小卷 小卷/橄欖油/切片法棍 濃郁蒜香的橄欖油搭配來自東北角的 小卷 ,以低溫橄欖油溫和的方式加熱蒜片,讓蒜香融入橄欖油中後再加入海鮮,依附蒜油香的鮮美小卷Q彈有嚼勁,烤到酥脆的法棍切片一起食用,再加點店家特製的辣油更美味。 炸軟殼蝦 軟殼蝦/檸檬 炸到金黃酥香的大蝦,上桌時侍應特別提醒可以連殼直接食用,撒點鹽簡單調味再淋上一點檸檬提味與解膩,吃起來像是零食一樣涮嘴也不失飽滿蝦肉的Q彈。 香蒜橄欖油牡蠣 牡蠣/蒜酥/橄欖油/切片法棍 以橄欖油加上蒜浸烤粒粒飽滿的牡蠣,風味與東北角相似但牡蠣更加入味,牡蠣的精華在橄欖油中濃縮,開始是表層的蒜香,牡蠣特有的海味與淡淡奶香緊跟其後,好吃也不會太膩口,就是風味與東北角小卷重疊,有點可惜沒能多嚐嚐不同烹調風格。 牛頰肉帕克里 帕克里/牛頰肉 「Pacc...

Punjabi Bistro & Bar 旁賈彼印度料理|以落光佐食,老屋裡的北印度料理|中壢美食

因為工作的緣故,先生有機會去印度出差幾次,並總在回程後叨念著風味濃烈的印度料理,說想再嚐嚐。 Punjabi Bistro & Bar旁賈彼印度料理從中原力行宿舍旁的小店起家,店主人與服務員大多是印度人,賣美味的印度咖喱與精緻化的特色街邊小食,新店在老街溪河岸,傍著溪畔、有庭院、植栽與復古窗花,是曾經被我們稱作漂亮廢墟的老房子,推開陳舊的木門,屋內是Chill風格的異域風情,屬於印度風甜品的點心櫃、陳列著酒品的吧台,門口附近的位置有一大片落地窗能傍著暮色等夜幕低垂。 【 Info】 Punjabi Bistro & Bar 旁賈彼印度料理 地址:桃園市中壢區中壢里民生路105號2樓 營業時間:周ㄧ-周五:11:00–15:00、17:00-23:00 、週末:11:00-23:00 電話: 0981-313-000 訂位: Inline 香料窯烤雞肉塊 Chicken Tikka 「Tikka」在南亞料理中指的是「用優格與香料醃漬、切成小塊並烘烤的肉類」,發展於16世紀蒙兀兒帝國,是道別俱特色的北印度料理。 「Chicken Tikka」以雞肉作為主要食材,將去骨的雞肉以優格、香料醃漬後以泥爐窯烤,味道似去骨版的坦都里烤雞,濃厚的香料香氣與飽滿的烤雞搭配虛華的乾冰,是一道奪目的前菜。 烤餅 Naan 印度人鍾愛的主食烤餅,源於波斯與中亞地區,取名自早期波斯語的「nān」,本意就是「麵包」或「食物」,外皮酥脆而內裡蓬鬆有嚼勁。 先生形容印度廠商的吃法Naan,是單手就能將Naan撕斷並能以手就Naan直接抓取咖喱醬料,無需餐具輔助就能完成一頓飯的游刃有餘。 點了原味烤餅 Plain Naan與奶油烤餅 Butter Naan,更喜歡加了奶油香氣搭配咖喱。 Murgh Tikka Masala 印度香料烤雞咖哩 雞肉塊加上濃郁番茄奶油的香料烤雞,雖說是鮮艷的亮紅色,但只有淡淡香料辣味。 Beef Reshmi 奶香牛肉咖哩 在印度,大約有八成的人信奉印度教,作為三大神祇之一的濕婆神的坐騎的「牛」被爲神聖的動物,剩下一成五的伊斯蘭教徒則不吃豬肉,因此印度街坊的肉類料理以雞肉與羊肉為大宗並少有牛肉料理。 或許是受篤信伊斯蘭教的蒙兀兒帝國的統治,北方信奉伊斯蘭教的人口比南方更多點,又或者是受到台灣人愛吃燉牛肉的入境隨俗,屬於北印度料理的旁賈彼Bistro ...

九州漫遊 Walk in Kyushu|阿蘇九重國家公園 Aso-Kuju National Park|到阿蘇火山,看壯麗火山與蒼翠高原交織的絕景

阿蘇火山|魂牽夢縈的心之所向 第一次去阿蘇,是初夏六月的梅雨季,要見阿蘇火山需要一點運氣,山間下著時大時小的雨,濃霧來了又去,若遇濃霧不散或火山運動頻繁時,火口一公里內不可進入。 萬幸的是,即使天氣不甚完美,我們仍在火口親眼見證白色硫煙從湖水綠火口池中騰騰上升。 在濃霧間,火山口的相貌時隱時現,襯著目光所及的荒蕪惡地,竟多了幾分蒼茫的遲暮感,蠻荒的地貌被大雨浸濕、滾滾火山煙消失在濃霧,一幀幀像是灰白的膠片電影,有種流暢性欠佳的斷片感。 時隔一年,為了彌補天氣不佳無法遠眺火山口的遺憾,我們又踏上前往阿蘇的旅程。彼時,中岳火山口正因為直昇機事故而暫停開放,但幸運地終於遇到天氣晴朗,在草千里能一覽火山煙噴發的壯麗,正值野燒期的阿蘇山,更是期間限定的焦土風。 美國詩人 T.S. Eliot 的作品《 Four Quartets 》提及“The journey, not the arrival, matters. 重要的不是抵達,而是旅程本身”。 在過去的每一趟旅程裡我深刻體驗「旅途」的重要,作為假期不多的上班族,還是會盡力讓旅程圓滿,但那些或多或少都會有的遺憾不可避免,小而深刻的遺憾為旅途寫下未完待續的分隔線。 這一次,終於完整了旅程。 阿蘇九重山國家公園|壯麗火山與蒼翠高原交織的絕景 阿蘇九重國家公園成立於1934年,迄今已接近百年,地點位於九州中央地帶,範圍涵蓋熊本縣與大分縣,以雄偉的阿蘇山群與九重山群為核心,是日本最早成立的國家公園之一。這裡擁有連綿山巒、壯觀火山地貌與豐富生態系,加上天然溫泉資源,為九州地區最具代表性的自然景觀區之一。 其中,阿蘇山與許多山群一樣,並非一座山的名稱,而是由「高岳」、「中岳」、「根子岳」、「烏帽子岳」與「杵島岳」五座山岳組成的山群,而這其中廣為人知的破火山口位在中岳,長年冒煙的火山口吸引了無數人不遠千里而來,標誌性的意義也成為熊本「火之國」的由來。 搭乘產交巴士從山麓一路上山,可清晰感受到地貌與植被的變化,山腰的綠意在接近火口處逐漸淡去,最終只剩幾株頑強的小草絕處逢生,從青綠到灰褐,呈現截然不同的視覺對比。 每年早春的二月底到三月初,在草千里、米塚、大觀峰會有野燒活動,目的是防止草原長成森林,避免植被轉變進而影響生態,同時消滅危害牲畜的蜱蟲。 交通方式🚗 自駕導航至阿蘇山上廣場搭乘產交巴士上山,車費一趟¥700,來回一趟¥1400或導...

旅行途中 On The Road|世界第二大沙島|北斯德布魯克島North Stradbroke Island的蔚藍海岸

布里斯本的十月底天氣開始熱了起來,距離離開市區的Student One已經過了1個月。 搬去西區之後與搬到南區的T分隔兩地,不再是頻繁地聯繫只偶爾相約,自己也變得更善於獨處,一個人旅行的目的地也離市區越來越遠,從市區遊河到鄰近的海邊再到離島,算是徹底愛上了獨旅的未知。 去北斯德布魯克島North Stradbroke Island那天天氣甚好,想著若是不出門實在可惜,天才濛濛亮便匆匆吃了早餐出門,一個人搭上了公車往市區,假日裡的450路公車走較長的路,合併周間的454路線與455路線,沿途的風景與平時有些不同,望著窗外有些陌生的街景,突然間就很想男友,想跟他分享在澳洲這些好的、不好的、大的、小的事,悄悄地記下了想要一起生活的願景。 在思緒還在腦中翻騰之時,公車開到了市區,於是我急忙下了車再轉搭火車往位於Cleverland的港口,歷經了兩個小時的車程再耗了三十餘分鐘搭船才終於到了北斯德布魯克島North Stradbroke Island。 這趟往北斯德布魯克島North Stradbroke Island的路程,我換了四次車、搭了三種交通工具,只差沒有在天上飛,從開往市區的公車轉火車到達Cleverland ,再轉公車往碼頭搭船,然後在島上的Diwch換了最後一次公車到Point Lookup,一日來回的行程交通距離是兩倍的五個小時,被耗在交通上的時間與探訪島嶼的時間相仿,但畢竟自己在澳洲的日子閒來無事,多的是時間可以交換一片風景與一次冒險。 世界第二大沙島-北斯德布魯克島 說起澳洲就會想到蔚藍海岸,出名的不僅僅是沿岸沙灘,還有一座座美麗的外島,而昆士蘭更是坐擁世界前三大沙島,費沙島Fraser Island、北斯德布魯克島North Stradbroke Island與摩頓島Moreton Island。 北斯德布魯克島North Stradbroke Island位於摩頓灣Moreton Bay南端,為原住民族Quandamooka的傳統家園,是全世界第二大沙島,守著低調安靜的老二哲學,雖不若費沙島Fraser Island與摩頓島Moreton Island知名,但也有美麗的海景,還可見許多野生動物,當地人稱他為Straddie,是當地人度過周末的去處,相較於度假勝地Surfers Paradise多了點天然但少了點便利...

李.西餐廳 Café’ de M&L|到南崁人家喻戶曉的老牌西餐廳,品嚐俄羅斯特色料理|南崁美食

  李.西餐廳 Café’ de M&L|不可錯過的特色俄羅斯料理 李・西餐廳Café’ de M&L,是我與男友差點分手又復合後約會的第一家餐廳,位於蘆竹區公所附近的南崁路上,是間營業超過30年的老牌西餐廳,地處於南崁最熱鬧的地區,在招牌林立的街市裡,李・西餐廳沒有招牌的低調門面,可能因為沒有特意尋找而錯過。 然這樣低調的門面並沒有讓李・西餐廳就此門可羅雀,反倒是在南崁地區像是人盡皆知,甚至也有其他地區的桃園人慕名而來。 開在長榮航空公司附近的李・西餐廳Café’ de M&L在南崁還未熱烈發展之初便是機師與空姐停泊休憩的餐廳,常有外籍的機師造訪並熱情傳授老闆獨特的家鄉味,李・西餐廳Café’ de M&L的菜單中因此寫滿了來自各國的特色料理,這是一種戶利共生,異鄉人得以在落地時不費力地淺嚐家鄉味,開在本地的餐廳也因此擁有了橫跨各國的特色料理。 【Info】 李.西餐廳 Café’ de M&L 地址:桃園市蘆竹區南崁路192號 營業時間:周一-二、周四-日:11:30-15:00、17:30-21:00 電話:(03)352-7369 基輔炸雞 李・西餐廳的招牌菜之一,幾乎到訪的來客皆會點上一道。 基輔炸雞是道俄羅斯料理,在蘇聯時期曾是道風靡一時的酒店名菜,相傳源自於法國,後由俄羅斯廚師改良而成,俄文原文котлетапо-киевски,指的是「基輔風的雞肉排」,是以雞肉拍打為肉排後包裹奶油、黑胡椒、蒜片…等香料,再裹上麵包粉與蛋液作麵衣後油炸。 李・西餐廳的基輔炸雞,以特製的香料、檸檬汁與奶油填充雞肉,將油炸的過程中流出的雞汁鎖在其中,一刀切下便會流出濃郁的餡料,再以流出的餡料做斟醬,沾附在雞肉上食用,並搭上滑順的薯泥作為主食。 總匯三明治 除了義式料理與排餐外,李・西餐廳也提供輕食的選項,其中以總匯三明治最為澎湃。 李・西餐廳的總匯三明治以煎牛肉、生菜沙拉、起司、煎蛋、雞肉作為夾餡。 總匯三明治的調味偏重口,有濃郁的沙拉醬,其中煎牛肉的熟度得宜,肉質也鮮嫩,但整體來說不是清爽的輕食料理,比較適合喜歡重口味與漢堡的人。 烤脆皮雞腿及加州炒飯 擁有十分白話的名字的這道料理是以炸烤雞腿排佐以香料,再搭上以青椒、紅椒拌炒、清爽的加州炒飯,整體來說算是中規中矩,雞腿排雖肉汁四溢,但有基輔炸雞在前,似乎就顯得相形失色了。...