A Thing｜瑩子的日常習作

MOFA魔法氛子｜中原商圈裡鬧中取靜的轉角甜點店，用美味的手工千層為生活加點糖 第一次聽說MOFA魔法氛子是在中原畢業後的某一年，當時的先生還是即將畢業的化工研究生，而我是剛轉職的初階品保工程師，那時的我十分迷戀千層這款甜點，總會在某個Moment特別想要品嚐千層蛋糕，於是在某一次Google中找到了MOFA魔法氛子，總想著到中原時要去看看，想著想著就擱置了幾個月，然後遇上闆娘臨盆、甜點停售，而我們也因為先生完成學業而暫時離開中壢這座城，再來時隔多年，我與先生又輾轉回到中壢生活，中原夜市的商店換了一批，而MOFA魔法氛子還在這裡。 MOFA魔法氛子座落於中原商圈邊的某個轉角，就在許多學生租屋來往的力行北街上，是一間溫馨的甜點小店，環境是以白色為主調，內用不限用餐時間，還有一大片落地窗可以讓陽光灑落，適合用來渡過一個百無聊賴的週末午後。 MOFA魔法氛子選用天然食材製作千層蛋糕，目的在於讓甜點控在享受甜點帶來的療癒感的同時也能兼顧健康，十分適合作為工程師忙碌又心累的我們，若現生忙碌而無暇至店內享用，MOFA魔法氛子也有提供整顆蛋糕的宅配與到店自取服務，尺寸有6吋與9吋兩款，可以用來作為生日與節慶蛋糕，若是想個人獨享或情侶共享也有4吋的慈禧千層可以選擇。 *為因應即將到來的母親節，針對整顆蛋糕也有優惠活動，詳見 官網 。 【Info】 MOFA魔法氛子 地址：桃園市中壢區力行北街33號 營業時間：周一周五：12:00-20:00、周六、日：12:00–18:00  電話：(03)437-0010 你可能也不知道的千層蛋糕MILLE CRÊPES二三事 千層這款甜點做工繁複，需要一層餅皮一層料，一層一層的塗抹與堆疊，堪稱甜點中的精細手工精品，其可與多元食材搭配的適性與層次豐富的味道都讓千層成為甜點控愛不釋手的熱門甜點品項。 而這款至今也風靡全球的甜點主體是起源法國西北部的布列塔尼地區的法式薄餅，口感Q彈、鬆軟皮薄，其名「MILLE」代表法文的「千」、「CRÊPES」代表薄餅，而將法式薄餅層層疊疊組成千層的吃法最常見的說法是發祥於1990年代的日本東京，後經由ドゥリエール derriere的販售而紅遍日本，再透過國際品牌Lady M而風靡全球，並在21世紀成為引領風潮的時尚甜點。 消費滿百有免費的塔羅牌諮商，假日不時有塔羅牌師駐點，平日則以Line線上諮商。 店裡提供桌遊供

忙碌的周間裡，在家吃飯的時間居多，唯有每周一天的時間，我會住在新竹並與調派新竹的媽媽有專屬的美食Time，足跡大約在火車站到巨城周邊，大多數是市場小食與連鎖餐廳，偶爾也會找些特色美食，譬如: 艷麗Pondok Sunny 或者這間Taivii餐酒。 風城故事｜辛志平校長故居｜日新月異的科技城背後的老新竹與台式餐酒Taivii 在新竹火車站附近有一幢日式宅院，有諾大的庭院與腹地100坪的木製宅院，建於1920年代，辛志平校長從1945年至1985年居住於宅院內，並留宿了無數通勤不便或者家境清寒的學生，竹中學生們打地舖的種種為老宅的地板留下了歲月途經的痕跡，也為其添上特殊的歷史意義，可以說這幢宅院歷經百年的洗練，刻下了數十年來新竹莘莘學子的成長足跡。 辛志平校長過世後十多年的二十一世紀初，故居因站前Sogo的設立曾被列進周邊停車場設立的拆除名單內，但由於這幢屋房背後的故事與歷史意義，在老新竹人與學生團體的奔走下得以保存並被列作新竹市市定古蹟。 2015年初，這幢落在日新月異科技城的老新竹也被文藝復興的旋風席捲，從文創市集、咖啡販賣到2019年成為台式餐酒館。 老屋新生的辛志平校長故居現在的身份是名作Taivii的台式餐酒館，由新橋餐飲主掌，以「台味」為主軸並結合西餐，提供滷味、鹹水雞、雞湯、炒飯…等台味滿滿的餐食，其中也有結合新竹在地小吃的米粉料理，料理品項多元也別具特色，在老宅裡吃著新穎的台式創意料理，新竹的百年歷史成為陪伴食客聚餐的排場。 【Info】 辛志平校長故居-Taivii台式餐酒 地址：新竹市東區東門街32號 營業時間：周二-周日：09:00–17:00、18:00–22:00 電話：(03)522-0351 訂位： Inline 菜單： Menu 短評：與百年新竹共食  ，推薦給喜歡有故事性店家的食客。 碳烤綜合海鮮挪威鮭魚炒飯 以蝦卵拌炒花枝、鮮蝦、鮭魚…等海鮮，並將飯炒到粒粒分明，份量十足的料理讓來客在聚餐品酒的過程裡也能同時滿足口腹之慾。 香酥炸雞翅 看著樸素但實則香氣四溢的炸雞翅，點的是孜然味，酥香的麵衣加上孜然味，鮮嫩的炸雞瞬間像是穿上西域色彩的衣裳，好吃但較重口。 花枝半月餅 吃起來有些像是月亮蝦餅，有薄脆的口感與花枝帶來的海的鮮與鹹，是一款適合下酒的小點。 慢燉蒜頭蛤蜊桂丁雞湯 蒜頭、蛤蜊與雞肉燉湯是台菜不敗的經典組合，Taivii作為台式