A Thing｜瑩子的日常習作

默光咖啡 The Quiet Light｜每一次的道別都是為了下一次的遇見… 在疫情接近尾聲的2022年夏天，在中華公園旁落地生根3年的光景 Scene Select因店主人的生涯規劃而走向落幕。 接手的默光咖啡The Quiet Light由瑞安公園起家，新店主曾經是光景 Scene Select的員工，因不捨得美麗的風景消逝而決定接手這個店址，沿襲了光景Scene Select的模樣並用細節點綴出新生的獨樹一格。 在默光咖啡The Quiet Light二號店，有光線昏黃的吊燈與墨綠色椅背的沙發，正對中華公園的大片窗戶裡印著明媚窗景，就在離家百餘公尺的位置，是散步就能到達的家門咖啡館，適合在百無聊賴的周末午後裡成為生活裡的細節。 這間家裡附近的咖啡一直是我口袋裡的名單中深耕，久到從光景 Scene Select成為默光咖啡The Quiet Light，受制於拖延症還遲遲未達，而終於決定前往的契機是我再受不了11月的不鹹不淡，約了忙得焦頭爛額的M即刻出發，用我倆在旅途中的偏愛模式，在咖啡館點一杯沒有咖啡因的飲品與甜點尋覓在地的生活感。 不一樣的是，默光咖啡裡的日常也是我20多年來的日常，在這個小巨蛋商圈邊緣的住宅區裡，有方便的機能與豐富的植栽，居住著多樣化的鳥與貓，春天有櫻花、夏日裡有蟲鳴，午後總有孩子們的嬉鬧聲越過玻璃傳來。 【Info】 默光咖啡 The Quiet Light 地址：台北市松山區健康路11-1號1樓 營業時間：周二-周五：08:00–17:30、周六-周日：09:00–17:30 電話：(02)2719-9127 低消：一杯飲品 線上訂位： Inline 推薦：喜歡咖啡因與蛋糕、想要尋找生活中的儀式感的人。 默光咖啡The Quiet Light的門面是有大片玻璃的門與落地窗，帶著老派英倫的風格，巧妙地與老公寓融為一體。 一推開門，迎面而來的是開放式的吧檯與收銀台，右側的貨架上陳列著格式精品咖啡豆，昏黃的吊燈散發慵懶的氛圍與曬進窗檻的太陽融為午後讓人昏昏欲睡的因子。 Fortnum & Mason 伯爵鮮奶茶 自從先生開始喜歡上煮咖啡，在家備齊了簡易的手沖咖啡器具後，早晨的手沖咖啡成為我倆開啟周末早晨的儀式，隨之我發現自己對於手沖咖啡的敏銳度不高，還無法清楚的辨別不同豆種間的差異，先生滔滔不絕的豆種與香味，在我粗淺的咖啡味蕾中只記住

熱滾滾的火鍋是日常圍爐的餐桌記憶，在亞洲各地區皆有各自獨具特色的風格，不僅僅是餐廳裡精緻的涮涮鍋、麻辣鍋、鴛鴦鍋、壽喜燒…等，也是日常裡冬季必備的美食，從佐料到食材，家家戶戶都有一套自己獨門的家常味，想不到要吃什麼的時候，就把食材匯總成一鍋精華，蔬菜的甘甜、肉的鮮嫩、海味的鮮美，都在滾滾的高湯裡交織成溫暖，吃得不僅僅是食物還有相聚的喜悅。 樂崎火鍋-民生店 RakuSaki｜高CP值海陸雙饗 有著橘色門面的樂崎火鍋-民生店，妝點著這個十月最熱烈的顏色，坐落在沉穩而安靜的民生社區，這鬧中取靜、倒映著理想生活的社區裡。 第一次知道樂崎火鍋是因為朋友的大推，幾年前曾與當時是同事的朋友在周五的下班後從南崁直奔板橋踩點，那是一個雨夜，在天氣正要轉涼的秋夜裡，南崁往板橋的952路公車車窗上斗大的雨珠、澎湃的肉盤、沸騰的火鍋熱滾滾的蒸氣鑲嵌成我對樂崎火鍋的印象。 後來，在一次回家路上偶然發現樂崎火鍋展店至家裡附近，就在在車水馬龍的民生東路與敦化北路交叉口周邊的巷弄裡，橘色的外觀與板橋店有幾分不同，而店裡依然熱氣騰騰，恰好家裡那陣子聊起想要吃蝦蟹，因此決定在又一個轉涼的秋夜到訪樂崎。 【Info】 樂崎火鍋-民生店 地址：台北市松山區民生東路四段55巷3弄14號 營業時間：周一-周日：11:00–23:00 電話：(02)2718-2480 低消：NT.160 線上訂位： Inline 短評：環境舒適、適合聚餐，能以實惠的價格品嚐龍蝦或和牛 樂崎火鍋有簡單的自助吧，可以乘裝飲料、白飯、紅豆湯、冰淇淋與醬料。 (Menu出自樂崎火鍋Facebook) 菜盤以木盒乘裝，整齊排列著各式蔬菜。 無肉不歡的人也能將菜盤換成肉盤或蛤蜊。 美國頂級老饕翼板牛肉 翼板肉取自牛肩胛中間的部分，油花均勻，是牛肩部位較軟的一部分，吃起來軟嫩適中。 台灣頂級究好梅花豬肉 第一次知道 究好豬 ，是在 燒酒。烤烤豬 的菜單上，這款混血約克夏、藍瑞斯、杜洛克的本地豬來自雲林，培育過程效法日本的嚴謹，主打天然與永續的培育方式，期望能打造美味且兼顧健康的在地肉品牌。 松阪肉取自豬的臉頰肉，被評為豬肉中最高級的部分，油脂豐富、味道鮮甜。 美國頂級梅花牛 壽星招待的肉品，8oz的美國頂級梅花牛，是盤很豪邁的壽星禮。 澳洲和牛嫩肩牛肉 雙人套餐加價選購的澳洲和牛嫩肩牛肉，讓龍蝦與和牛能一次享有。 澳洲和牛是澳洲飼穀安格斯

Merci Vielle｜巧遇心中近乎完美的咖啡店 位於板橋黃石市場附近的Merci Vielle是兜兜轉轉之後的巧遇，在不可抗地換了目的地又輾轉找了好幾間店後，才戰戰兢兢地走入，卻在後來十足喜歡的小店。 說Merci Vielle隱匿不起眼，已經到走過錯過的程度，在一條小到沒有顯示在Google Map上的暗巷裡，沒有醒目的招牌指引，只有窄小的階梯通往二樓。 然低調的Vielle其實是板橋知名的餐飲團隊Merci系列所經營的第三個品牌，算是咖啡店中的星二代，名字「Vielle」取自於法文，意指「老」，並以「老」作為核心，打造出老派風格的古物咖啡店，讓來客發掘內心深處的老靈魂，讓浮躁的心也變得沉靜。 【Info】 Merci Vielle 地址：新北市板橋區府中路50號2樓 營業時間：周一-周六：13:00-22:00 電話：(02)8965-3906 短評：意料之外巧遇的愛店，熱愛風格咖啡店、想品嚐美味甜點的人都很適合 環境陳舊而獨樹一格的Merci Vielle，作為咖啡廳，「老」是它的別具特色，仿若爺奶老家的透天厝廳堂，擺著那些堪用所以捨不得丟棄的閒置老物。 抹茶歐蕾 Merci Vielle的飲品，使用的器皿十分可愛，用抹茶刷攪勻茶粉，可以先淺嚐原味，加入牛奶後再酌量加糖，全程可以自行調配自己喜歡的味道。 伯爵茶生乳酪 作為奶茶愛好者，生乳酪也要點一份伯爵茶口味的，有茶香的生乳酪蛋糕體，看得到細打成粉的茶葉顆粒，口感滑順且酸得恰到好處，還有香滑的奶泡提點。 蜂蜜檸檬生乳酪 香甜的蜂蜜凍、酸香濃郁的檸檬生乳酪與入口即化威化餅餅皮層層堆疊，無論是視覺或味覺都有層次。 Merci Vielle這間小店綜合了所有我們喜歡的因子，有好拍的環境與好吃的蛋糕，小小的店面以廢墟風格裝修，陳列著的擺飾與桌椅看來像是廢物新生利用的老物，乘裝餐食的器皿講究又可愛，酸得恰到好處的生乳酪蛋糕與可以自己調製甜度的飲品。 _______________________________________________________ 其他文章 PennyLane Studio 移動甜點工作室｜不起眼卻超熱門，防火巷內的秘密甜點店 寧靜巷弄裡的手作甜點與雨日裡的台北觀察記錄