A Thing｜瑩子的日常習作

美食吃過一次就沒了，但舌尖上的記憶讓人久久難忘… 青沐 Qingmu｜巷弄裡的奶白色韓系餐廳，給你物超所值的美食體驗 我自知不是嘴刁的美食家，對美味的需求大概就是食材新鮮、調味適當，偶爾會有些突然急切渴望的料理，但大抵算得上好養可忠誠度不高，畢竟台北特色小店琳琅滿目，在各自爭奇鬥艷的競爭裡能吸引到客人又讓人想一再回訪的必須是當中之佼佼者，尤其是我與M的口袋名單永遠是增加的速度大於攻略，吃過一次的餐廳鮮少第二次出現在我倆的安排裡，但這其中也有例外，像青沐Qingmu對我而言便是一吃驚豔且決定要邀請M一同回訪的美味餐廳。 青沐Qingmu的一店座落在松江南京周邊的巷弄裡，奶白色的門面小巧清麗，開幕在疫情爆發前幾個月，撐過了疫情間的餐飲寒冬，成為台北餐飲業好評不斷的後起之秀，並在2023年中於忠孝復興周邊展店。 可鹽可甜的青沐Qingmu菜單品項多元，賣早午餐、義大利麵、沙拉、漢堡與甜點，各種品項在社群裡都廣收好評，兩間分店各有不同的獨家料理，有些美味是非得特定的分店才能品嚐，像是在大安店才能嚐到配料誠意滿滿的柚子胡椒很多海鮮麵，而到南京店才有的明太子干貝煙燻鮭魚麵還有兩家分店都有的熱門品項泰式酥炸軟殼蟹堡與干貝海膽BOBO麵，也都是青沐不可錯過的熱門餐食。 可以說，想吃義大利麵的人來到青沐Qingmu，雖不是專業等級的專門店，但也能獲得物超所值的美味體驗。 【Info】 青沐 Qingmu 地址 台北市中山區松江路97巷6號(南京店) 台北市大安區大安路一段52巷25號 (忠孝店) 營業時間：周二-周五：10:00–21:00(忠孝店 10:30開始營業) 電話：(02)2517-5503(南京店)、(02)2775-4790(忠孝店) 低消：一杯飲品 線上訂位： Inline 推薦：內外兼具的店，推薦給一人預算在300-500的任何餐聚。 天使蝦奶油蒔蘿蛤蜊麵 能體現調味的清炒義大利麵，配料用量不手軟，有兩隻蝦、滿滿的蛤蜊與百菇，入口是海味的鹹鮮與時蘿的香，味道清爽。 一些關於「蒔蘿」的小事 蒔蘿英文 "Dill"，來自於古語""，意指「鎮定」、「緩和」、「安慰」之意，具有緩和疼痛的鎮靜作用，帶有草本香氣與柑橘味，在歐洲作為常見的調料入菜，在中世紀也被用來驅魔與當作愛情魔法的媒介。 明太子干貝煙燻鮭魚麵 濃郁的明太子鹹鮮中帶著若

日本作為著名的觀光大國，各地區也各自推廣當地獨有的魅力，而這其中以熊本熊作為吉祥物推廣縣內各地特色，有歷史、美景與文化的熊本縣絕對是成功的例子。 第一次認識熊本是網路上的一張照片，穿著制服的女高中生奔跑在熊本街頭，日常感十足的照片一下子命中我的喜好，於是我與當時還是男友的先生談起畢業旅行想去九州，也認認真真的規劃了行程，最後卻因在中壢找不到合適的寵物旅館暫顧貓而作罷。 一轉眼，上次計畫去九州卻沒去成的畢業旅行竟已是近十年前，我與先生告別總是吵架的大學生情侶身份，到終於能互相體諒後而結為連理，在忙碌的日常裡一起牽手共度，也能輕鬆面對一起旅行的考驗，再規劃起決議要從學生時期的遺憾開始攻略，於是便把目的地定案在九州。 在熊本搭上百年歷史的有軌電車，走一趟熊本市區小旅行 熊本是我與先生九州行的第一個行程，初來乍到還有幾分不熟悉，而一如過去數次的旅行，幸運地遇到了親切的陌生人指路。 到熊本那天，我們在熊本站前的廣場躊躇，不確定要往熊本城的交通該是搭市電或是公車更好，一位路過的老奶奶叫停我們，不會英文的她說著日文嘗試與我們交流，我想著大概是要問我們想去哪，於是秀出手機裡的熊本城照片，老奶奶看了看後慢慢地從袋子裡掏出市電的DM，告訴我們市電的搭乘處。 車資平價且造型多種可愛的熊本市電，開通於1924年，經歷野心勃勃的殖民時代與戰後的經濟大蕭條，在今年8月即將邁入百年，營運路線涵蓋熊本市區的知名景區，如：熊本城、櫻之彩苑、 熊本熊本部、水前寺成趣園 ，單程費用不管搭乘距離均一價為180日元，若想搭乘市電來個一日遊則可以選擇500日元的周遊券，可以在當日內無限次數搭乘市電，也能順勢收集造型各異的熊本市電車體的搭乘體驗。 熊本市電分作A系統與B系統，分別以熊本站與上熊本站周邊為起點，在景區密集之處會交會成一線，以紅色和藍色做區分，不大需要擔心會搭錯線。 歷史裡的熊本城｜ 瞧瞧 戰國大名的權勢與野心    在日本武士時代數百年的歷史裡，散落在各縣邑百花齊放的城堡代表著戰國大名的權勢與野心，見證了大時代的爭權奪利。 現今的日本城堡雛型從平安幕府開始，皆僅為常建於視野遼闊處的軍事堡壘，直至戰國末期，織田信長在滋賀縣安土町建造了六層樓高、外表富麗堂皇的安土城，讓城堡成為大名權勢的象徵，往後數十年的大名紛紛參考安土城設計並各自加入了細節，才有如今矗立在日本各縣邑山腰處、姿態萬千的壯麗城堡。 城堡