相關文章收錄於 微笑台灣 - 期間限定島嶼風光，登上澎湖南方四島的東吉嶼，漫步小羊牧場般風景裡 南方四島，一座光聽名字就感覺遠離塵囂的國家公園，從初次聽說開始就深刻印象。 東吉嶼與南方四島國家公園 南方四島國家公園位於澎湖群島東南方，設立於2014年，是台灣的第九座國家公園，也是第二座海洋國家公園，範圍包含四島-東吉嶼、西吉嶼、東嶼坪嶼、西嶼坪嶼與周邊其他的無人島礁，擁有豐富的海洋生態，尤以瑰麗的海底薰衣草森林-鹿角礁最富盛名。 而國家公園內最大的東吉嶼是一座因為南方四島國家公園的成立與豐富的海底資源而重新進入世人眼界裡的南方小島，距離澎湖本島約50分鐘的船程，是離島中的離島，也是澎湖群島90座島嶼之一 。 難以想像現在人煙稀少的東吉嶼也曾繁極一時，由於距離台南將軍僅有40分鐘的船程，早前作為台南與澎湖間的中繼站而繁榮，小小的島上就有幾千位的居民，因為往來商貿，在當時被稱作「小上海」，然隨著科技發達，往返台南與澎湖間已不再需要中繼點，東吉也隨之漸漸蕭條，如今還留在東吉生活的人約莫只有25人，扣除國家公園駐紮的各級公務人員僅有不到十個原生的島民留在這裡生活。 在羊比人多的東吉嶼，這裡的島主是羊 春風吹拂的四月初，東北季風不再凜冽，東吉嶼正值羊生產的季節，走在東吉嶼環島的步道上，常見大羊帶著小羊吃草的場景，小羊亦步亦趨的跟著大羊，他們擁有一座島與一大片草原，是羊群裡的富二代。 羊群漫步在島嶼的山坡地，怡然自得的模樣，像半速播放的懷舊電影，枯黃的野草、湛藍的海、好似歲月停滯般的遺世感，與匆匆途經的遊客形成對比。 【Info】 東吉嶼 地點：澎湖縣望安鄉東吉村 交通資訊： 南海遊客中心搭乘往東吉嶼的船隻 推薦行程： 南方四島＋藍洞＋七美島一日遊 不只是歲月靜好 到東吉嶼的那天，東吉嶼洋溢著歲月靜好的氛圍，港口少少幾戶人家、羊群漫步的山坡、矗立在山頭的燈塔與一幢屋房、公務人員駐紮的公務機關、只有護理師沒有醫生的衛生所，柔和靜謐的篇幅一幀幀，像童話裡才有的風景。 「澎湖的治安很好，這裡的警察主要的工作就是打牌、釣魚、抓觀光客沒戴安全帽。」在東吉嶼的導覽中，導覽員這樣說。 那時，我隔壁站了一對大約中年夫妻，太太看著丈夫笑著說：「很適合你欸。」。 然這樣風和日麗的風景同東吉嶼只開放4-10月初入島的觀光行程都是期間限定，離海小島的日子看似愜意美妙，但那僅僅是在溫暖的季節，當入冬的東
因著親緣關係的緣故，阿姨家所在的宜蘭在我的生活裡是一直是假日限定的一日生活圈，往來的次數頻繁到幾乎是1~2個月就會去一次的程度，但或許是太過習以為常，反而不曾有個提前規劃的行程，那些需要提前預約的景區或美食幾乎被排除在外，直到無意間在朋友IG的限時動態裡看見，才想起平日裡經常活動的新月廣場六樓有個讓觀光客遠道而來的烤鴨大餐。 紅樓中餐廳 Red Lantern｜以創意料理結合中式豪邁的桌邊片鴨秀，打造訪宜蘭必吃的經典饗宴 宜蘭最知名的晶英酒店六樓有間總是門庭的紅樓中餐廳，有網路評選最讓人垂涎的霸王櫻桃鴨，這裡的櫻桃鴨遠近馳名，是代表宜蘭的觀光行程名單之一，一舉讓開幕之初曾經經營慘澹的飯店起死回生，即使是過了飯點的一點半時段仍座無虛席，還沒到入場時間，餐廳門口到電梯口的廊道已經排滿預約用餐的客人，迫不及待地等著報到入場。 霸王櫻桃鴨的推陳出新由烹飪經驗三十餘年的行政主廚林瑞勇執掌，以略高於行情的價格挑選保留最大最肥美的櫻桃鴨，並以一鴨五吃作為特色，由師傅於桌邊片鴨，師傅片鴨的同時有服務生卷鴨與上菜，上菜的途中會一一介紹料理並提醒部分料理趁熱吃更美味，從招牌的櫻桃鴨握壽司、片鴨捲三星蔥餅、香爐鴨小拼、夏之櫻到慢火白菜煲鴨湯，用傳統合菜料理的澎湃結合創意小點，讓吃多了會膩的肥嫩鴨肉在一頓飯的時間裡始終保有新鮮感，也讓來者能欣賞一場刀法流利的片鴨秀。 晶英酒店的霸王櫻桃鴨有調理長達40小時的SOP，過程包含香料填塞、汆燙、恆溫恆溼風乾、填氣與烘烤，採用廣式片鴨的調理方式，以掛爐的方式用炭火燒烤，讓櫻桃鴨的皮下脂肪燒化，烤出琥珀色澤的酥脆鴨皮也鎖住鴨的肥美多汁。 【Info】 紅樓中餐廳 Red Lantern 地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓 營業時間：周一-周日:11:00–15:00、17:00–21:00 電話：(03)910-1011 訂位： 晶英酒店官網 短評：紅樓中餐廳的價位屬中高價位，在價位高低落差大的中餐廳裡算得上「M」的中間，一人約1000~1500台幣，吃一頓不會太心痛，美味又名氣響亮，請客時來一趟，贏了面子也有裡子。 你可能也不知道的烤鴨料理二三事 說起中菜的烤鴨，最早被紀錄在南北朝，虞宗所著的《食珍錄》中記載了「炙鴨」料理，普遍被認為是道烤鴨料理，而如今出名的北京烤鴨與廣式燒鴨 ，即使食用方式與調理方式不同，但皆是改良為誕生於南京的炙鴨料理。