A Thing｜瑩子的日常習作

溽暑的氣溫難耐，空氣裡隱約散著惹人心煩的黏膩感，在街上走不了多久便熱的出汗，適合躲進涼爽的餐廳裡避暑。 夏慕尼新香榭鐵板燒 Chamonix｜來一場浪漫約會的美食饗宴 夏慕尼新香榭鐵板燒是王品集團在2005年成立的第七個品牌，名字取自法國與義大利交界處的度假勝地，主打創新與顛覆，結合法式料理、Lounge Bar與鐵板料理，打破鐵板燒大火快炒的粗曠印象，以優雅的方式一道一道出餐，是我對精緻鐵板燒的第一印象，也是多年前的我一直惦記著要嚐一嚐的大餐，而從初訪至今竟也已經十年過去，偶爾的一頓大餐早已不是難事。 帕瑪森起司麵包 佐料有洋蔥碎/蒜香魚子抹醬/玫瑰鹽，洋蔥脆口微辛，可以單吃開胃；香氣濃郁的蒜味抹醬搭配顆粒狀的鱼子，鹹香甜中帶點嗆辣，是夏慕尼引人注目的招牌之一，也有人特外帶麵包只為了一嚐美味的抹醬，與櫻花蝦炒飯皆被稱為夏慕尼主餐外的本體。 熱前菜-青檸茴香奶油鮑魚&松露蒸蛋 小巧的熱前菜，由師傅在鐵板前準備，以微煎的鮑魚佐上酸香的青檸搭配綿密細緻的松露蒸蛋。 因為是前菜，份量較為精緻，感覺尚未品嚐到特色便吃完了。 主廚湯品-法式牛肝菌牛肉清湯 以牛肉、牛肝菌與蔬菜燉煮的清湯，湯品味道清甜、牛肉軟嫩，牛肝菌薄餅混著清湯，吃起來像美味的手工餅乾。 主廚湯品-北海道干貝海鮮清湯 以北海道干貝為主角，配上魚片、苜蓿芽與黃瓜捲，味道簡單但好喝。 嚴選沙拉-松露起司洋蔥湯 濃厚的洋蔥味帶著獨特的辛香，配上一整片麵包，一道符合西餐‘‘Eat Soup’’的湯品，但相較之下還是兩款清湯較合口味。 嚴選沙拉-煙燻鮭魚乳酪沙拉 以煙燻鮭魚與莓果乳酪堆疊成蛋糕一般的視覺，鮭魚的肥厚鹹香搭配乳酪的濃郁，非常有特色的沙拉。 嚴選沙拉-松露百菇沙拉 經典款的沙拉品項，以花香醬拌炒百菇，外表樸素但不可貌相的美味。 經典主餐-白蘭地鴨胸 夏慕尼主打的桌邊噴火秀是烹調招牌料理白蘭地鴨胸時的開場表演，在滾燙的鐵盆上淋上白蘭地酒點火，酒香順勢附著在櫻桃鴨香脆的外皮上，九分熟的鴨肉香嫩且份量豪邁，是夏慕尼多年來的招牌料理。 經典主餐-起司牛排三重奏 起司熔漿、炙燒起司、帕馬森起司相輔相成成 濃郁的起司在鐵板上滋滋作響，五分熟的牛排剛好外熟內嫩，牛肉與起司的香氣相輔相成成濃厚的美味，視覺與味覺皆飽滿。 經典主餐-香蒜牛小排 文火慢煎的牛小排建議熟度是五分熟或七分熟，出餐流程是先提供部分餐食確認熟度

  在一系列Mnet舉辦的相似的選秀裡，除了實驗賽制的Kep1er外，I.O.I、Wanna One與IZ ONE幾乎無一例外地在限定的期間裡獲得大量的關注，而因為造假風波被迫提前解散的X1也曾創下新人最高首週銷售量，於是乎ZB1在出道前就獲得大量的關注，從選秀節目接生的粉絲們投入大量的心力給予其最好的出道體驗，關注KPOP的路人則好奇著ZB1的出道，是否能為已經蕭條好幾年的男新人團帶來不一樣的契機。 儘管2023年播映的《Boys Planet》在節目播映期間的收視熱度不如PD系列，但創下歷史的選秀結果卻讓多數人遺憾又滿意，韓國的粉絲稱其團體顏質是歷屆最高平均值，在出道前的活動中，從機場路到綜藝節目參與也能體感其人氣與熱度。 ZEROBASEONE：新一代民選限定團 或許是因為我們都被困在日復一日的如常生活裡，才對追逐夢想的熱情充滿傾慕。 Mnet選秀《Boys Planet 》歷經近半年的錄製與3個月的播映，於4/20在高尺巨蛋中與電視機前的Star Creator的慶祝與驚呼聲裡落幕，50%韓票、50%國際票的制度下選出Mnet選秀史上第一個國際首位，並將由從90多位練習生中脫穎而出的TOP 9-章昊、成韓彬、石馬修、Ricky、朴乾旭、金太來、金奎彬、金地雄、韓維辰組成了時限兩年半的限定團ZEROBASEONE，帶著選秀紅利，還未出道就人氣滿滿。 KOREA CENTER × GLOBAL CENTER = 成韓彬×章昊 在由眾多粉絲票選出的人氣TOP9中，以第1、2名出道的雙C尤其引人注目。 戲劇化一般成功的人生經歷，是經年累月的累積與自律。 為節目形象裡的兩個宇宙所生的雙C，有顏、有實力、有人品的K組C位成韓彬與G組C位章昊，各自創下了平均順位最高的練習生與韓國選秀以來第一位外籍Center，作為《Boys Planet》的門面，在節目播映與成團後都產生了美麗的化學作用。 他倆像是命定雙生般的Soulmate，像是冬日裡綻放的花朵般美好，他們旗逢敵手又惺惺相惜，無論是個人或雙人熱度都各有一片天，左右了節目的成敗，是新一代的選秀奇蹟，打破了種種文化隔閡與限制，以歷代級要好的第一、二名在選秀中出道，並作為ZEROBASEONE 出道Spoiler的主角。 出道預熱綜藝ZEROBASEONE CAMP與回歸初心的上岩見面會 ZB1的出道預熱節目《ZEROBAS