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樂崎火鍋-民生店 RakuSaki|當秋夜漸涼,用熱氣滾滾的輕奢海陸雙響鍋來款待重要的人

熱滾滾的火鍋是日常圍爐的餐桌記憶,在亞洲各地區皆有各自獨具特色的風格,不僅僅是餐廳裡精緻的涮涮鍋、麻辣鍋、鴛鴦鍋、壽喜燒…等,也是日常裡冬季必備的美食,從佐料到食材,家家戶戶都有一套自己獨門的家常味,想不到要吃什麼的時候,就把食材匯總成一鍋精華,蔬菜的甘甜、肉的鮮嫩、海味的鮮美,都在滾滾的高湯裡交織成溫暖,吃得不僅僅是食物還有相聚的喜悅。 樂崎火鍋-民生店 RakuSaki|高CP值海陸雙饗 有著橘色門面的樂崎火鍋-民生店,妝點著這個十月最熱烈的顏色,坐落在沉穩而安靜的民生社區,這鬧中取靜、倒映著理想生活的社區裡。 第一次知道樂崎火鍋是因為朋友的大推,幾年前曾與當時是同事的朋友在周五的下班後從南崁直奔板橋踩點,那是一個雨夜,在天氣正要轉涼的秋夜裡,南崁往板橋的952路公車車窗上斗大的雨珠、澎湃的肉盤、沸騰的火鍋熱滾滾的蒸氣鑲嵌成我對樂崎火鍋的印象。 後來,在一次回家路上偶然發現樂崎火鍋展店至家裡附近,就在在車水馬龍的民生東路與敦化北路交叉口周邊的巷弄裡,橘色的外觀與板橋店有幾分不同,而店裡依然熱氣騰騰,恰好家裡那陣子聊起想要吃蝦蟹,因此決定在又一個轉涼的秋夜到訪樂崎。 【Info】 樂崎火鍋-民生店 地址:台北市松山區民生東路四段55巷3弄14號 營業時間:周一-周日:11:00–23:00 電話:(02)2718-2480 低消:NT.160 線上訂位: Inline 短評:環境舒適、適合聚餐,能以實惠的價格品嚐龍蝦或和牛 樂崎火鍋有簡單的自助吧,可以乘裝飲料、白飯、紅豆湯、冰淇淋與醬料。 (Menu出自樂崎火鍋Facebook) 菜盤以木盒乘裝,整齊排列著各式蔬菜。 無肉不歡的人也能將菜盤換成肉盤或蛤蜊。 美國頂級老饕翼板牛肉 翼板肉取自牛肩胛中間的部分,油花均勻,是牛肩部位較軟的一部分,吃起來軟嫩適中。 台灣頂級究好梅花豬肉 第一次知道 究好豬 ,是在 燒酒。烤烤豬 的菜單上,這款混血約克夏、藍瑞斯、杜洛克的本地豬來自雲林,培育過程效法日本的嚴謹,主打天然與永續的培育方式,期望能打造美味且兼顧健康的在地肉品牌。 松阪肉取自豬的臉頰肉,被評為豬肉中最高級的部分,油脂豐富、味道鮮甜。 美國頂級梅花牛 壽星招待的肉品,8oz的美國頂級梅花牛,是盤很豪邁的壽星禮。 澳洲和牛嫩肩牛肉 雙人套餐加價選購的澳洲和牛嫩肩牛肉,讓龍蝦與和牛能一次享有。 澳洲和牛是澳洲飼穀安格斯

Merci Vielle|走進巷弄二樓的小廢墟風格咖啡館,來一場柳暗花明的探險|板橋咖啡廳

Merci Vielle|巧遇心中近乎完美的咖啡店 位於板橋黃石市場附近的Merci Vielle是兜兜轉轉之後的巧遇,在不可抗地換了目的地又輾轉找了好幾間店後,才戰戰兢兢地走入,卻在後來十足喜歡的小店。 說Merci Vielle隱匿不起眼,已經到走過錯過的程度,在一條小到沒有顯示在Google Map上的暗巷裡,沒有醒目的招牌指引,只有窄小的階梯通往二樓。 然低調的Vielle其實是板橋知名的餐飲團隊Merci系列所經營的第三個品牌,算是咖啡店中的星二代,名字「Vielle」取自於法文,意指「老」,並以「老」作為核心,打造出老派風格的古物咖啡店,讓來客發掘內心深處的老靈魂,讓浮躁的心也變得沉靜。 【Info】 Merci Vielle 地址:新北市板橋區府中路50號2樓 營業時間:周一-周六:13:00-22:00 電話:(02)8965-3906 短評:意料之外巧遇的愛店,熱愛風格咖啡店、想品嚐美味甜點的人都很適合 環境陳舊而獨樹一格的Merci Vielle,作為咖啡廳,「老」是它的別具特色,仿若爺奶老家的透天厝廳堂,擺著那些堪用所以捨不得丟棄的閒置老物。 抹茶歐蕾 Merci Vielle的飲品,使用的器皿十分可愛,用抹茶刷攪勻茶粉,可以先淺嚐原味,加入牛奶後再酌量加糖,全程可以自行調配自己喜歡的味道。 伯爵茶生乳酪 作為奶茶愛好者,生乳酪也要點一份伯爵茶口味的,有茶香的生乳酪蛋糕體,看得到細打成粉的茶葉顆粒,口感滑順且酸得恰到好處,還有香滑的奶泡提點。 蜂蜜檸檬生乳酪 香甜的蜂蜜凍、酸香濃郁的檸檬生乳酪與入口即化威化餅餅皮層層堆疊,無論是視覺或味覺都有層次。 Merci Vielle這間小店綜合了所有我們喜歡的因子,有好拍的環境與好吃的蛋糕,小小的店面以廢墟風格裝修,陳列著的擺飾與桌椅看來像是廢物新生利用的老物,乘裝餐食的器皿講究又可愛,酸得恰到好處的生乳酪蛋糕與可以自己調製甜度的飲品。 _______________________________________________________ 其他文章 PennyLane Studio 移動甜點工作室|不起眼卻超熱門,防火巷內的秘密甜點店 寧靜巷弄裡的手作甜點與雨日裡的台北觀察記錄

沐嵐 · Moonlight|飽到厭世的大份量肉肉咖哩,讓無肉不歡的大胃王也能滿腹而歸|新竹美食

沐嵐 · Moonlight|讓無肉不歡的大食怪也能滿載而歸的大份量美食 沐嵐 · Moonlight落腳於車水馬龍的西大路地下道旁的南門市場外,平日晚上的南門市場靜悄悄地,不似近年來注入年輕活力的東門市場在晚間時猶如小型夜市,但也不難注意到昏黃的燈光下,車道旁有間小店獨自門庭若市,只有十多個座位的空間裡坐滿了客人,門外的候位區能稍坐的位置也已經客滿,可能一等便是半個小時過去,那是沐嵐 · Moonlight,一間年紀尚輕的咖哩專賣店。 第一次聽說沐嵐 · Moonlight,是在幾個月前剛來到新竹,急切地想了解這座城市,在網路上搜索到有間小店評價很好,便趁著下班後的時間前往,但到了現場卻因為門口滿滿的候位人潮而打退堂鼓。 幾周後,因為在沐嵐 · Moonlight門口看到舒肥牛咖哩的烹調過程太吸引人,終於還是臣服於慾望之下,劃了位等候40分鐘後得願以償,雖然等待的時間很長但好在劃位後便可以離開店外,到附近的大遠百吹冷氣等候。 【Info】 沐嵐 · Moonlight 地址:新竹市東區西大路247號(南門市場第0012店) *於2024年7月搬遷至新竹市東區西大路240號 營業時間:周一、周三-日:11:00-14:30、17:00-21:30 電話: 0905-350-281 短評:喜歡特色小店、願意等待候位的人可以來試試,推薦舒肥牛咖哩,一定也得試試老闆自製的辣醬。 沐嵐 · Moonlight有自製的多種辣醬,在品嚐咖哩的途中可以蘸上一同品嚐,可以一次嚐到多種不同的風味。 舒肥牛咖哩 沐嵐 · Moonlight的舒肥牛咖哩,一道豪邁的料理,炙烤的舒肥牛鋪滿盤再淋上咖哩、灑上蒜片,滿滿的肉覆蓋在飯上,幾乎完全看不到白飯,吃到後段真的飽到厭世,也不枉排隊的時間。 舒肥牛香煎後色澤微紅、口感軟嫩但有嚼勁,提味的蒜片又嗆又香,雖沒有一試成主顧的絕世感但依然是美味,若想要嚐嚐不一樣的味道,老闆也會主動詢問是否需要炙烤。 值得一提的是附餐的炸蔬菜非常好吃,尤其是地瓜香甜可口。 秘制鮮嫩炸雞咖哩 用炸得酥香的炸雞搭配濃郁的咖哩,屬於日式唐揚雞風味,沒有太多的醬料調味,味道純粹也如其名的鮮嫩多汁。 炸雞咖哩的份量沒有舒肥牛咖哩那麼浮誇,食量中等的人吃正好偏飽,能免費加飯加醬,大胃王吃完一樣滿足。 ______________________________________