A Thing｜瑩子的日常習作

那天，散步到New Farm Park，一時興起想來頓下午茶，在網路上搜尋了一會，然後找到了Chouquette，據說是布里斯本最棒的法式甜點店之一。 【Info】 Chouquette Boulangerie Patisserie 地址：1/19 Barker St, New Farm QLD 4005 營業時間：周三-周六：6:30-16:00、周日：06:00-12:30 電話：(07) 3358 6336 關於Chouquette Chouquette的店名取自一道法式小點-珍珠糖小泡芙，是道在香甜鬆軟的小泡芙上灑上珍珠糖，簡單而美味的小點心，也是店裡的招牌。 除了精緻的法式甜點，這裡的法式麵包據說也相當得美味且十分受到當地人歡迎。 在一月的主顯節前後會推出限時限量的國王派，據說非常的香濃美味，相關資訊則公告在官方網站上。 在歐洲，國王派是款迎接新年的甜點，由千層酥加上杏仁奶油內餡烤製而成，製作的過程中，甜點師傅會在派裡放入代表幸運的小瓷偶，吃到瓷偶的人將會迎來一整年的好運。 澳洲的咖啡文化 若說巴黎的理想咖啡生活是塞納河左岸與精緻的法式甜點，那布里斯本大概是望著街景發呆閒聊的一杯咖啡的時間。 澳洲喜歡人喝咖啡更有根深的早茶文化，舉凡逛街、散步甚至是工作之餘，總要來偷個閒來杯咖啡或茶，路上也隨處可見Cafe&Bar，浮誇一點的說，是上班的路上總得來一杯Take Out Coffee才有精力面對一天的挑戰，常年居住在澳洲的親戚也深受澳洲人愛咖啡的影響，每每到Shopping mall逛街，總會帶著我到咖啡廳賴著，度過一個百無聊賴的下午。 布里斯本的咖啡館，不走裝潢獨特路線，不以噱頭作為吸引來客的誘因，大多簡約素雅而更有生活感。 Chouquette的戶外區。 在布里斯本待上一陣子後就會發現，有別於台灣人總喜歡在咖啡廳待上一個下午，顧客多不久坐，就是在一杯咖啡與輕食的時間裡發呆聊天，且比起安靜的室內區，澳洲人更傾向於舒爽明亮的室外區。 小小的店面幾乎被吧台佔去，位子很少、室內光線也有些不足，吧台後方的麵包櫃十分可愛，散發著濃厚的法式田園風．非常的吸睛。 甜點櫃裡有許多法式甜點，相較於台灣的法式甜點店，看起來是沒那麼華麗，但都小巧可愛，讓人無從選擇。

在中壢念書的日子，收藏了許多口袋名單，一直擱著擺著，擺到了畢業後也沒曾去過，三鉄鐵板燒是其一，從2015年甫開幕到現在，硬是拖了2年餘才初次拜訪。 說起鐵板燒，是道極與極的M型化美食，像是日夜，速食與慢嚥，兩種風格各有特色，日常裡的鐵板燒，是大火快炒平民美食，一份主餐、兩份蔬菜就是一頓滿足，而宴席裡的鐵板燒是師傅慢條斯理的桌邊秀，大多以套餐的方式呈現，一道道料理在眼前烹調再依序上桌。 三鉄鐵板燒｜鐵板燒Teppanyaki×無菜單料理 三鉄鐵板燒座落於中原商圈邊緣的巷弄裡，由曾經任職於知名日式料理坐著做的師傅開業，以鐵板燒為主軸，也主打無菜單料理，價位是兩極化的鐵板燒少有的中高價位，在學生勒緊褲袋還能負擔得起的範圍，用千元有找的價格也能享有精緻鐵板燒的格調，儘管門面低調，在網路上卻廣富盛名，即使是平日中午也座無虛席。 【Info】 三鉄鐵板燒 地址：桃園市中壢區新中北路34巷15號 *2019年底搬家至中壢區大同路35號2樓 營業時間：周二-周日：12:00-14:00、17:30-21:30 電話： 0963-931-233 價位：980【半隻龍蝦】、880【海大蝦】、680【基本套餐】 ＊新增1280【半隻龍蝦+1顆鮑魚】 小菜是醃蘿蔔與洋蔥。特別喜歡醃蘿蔔酸甜的味道。 干貝海膽，生食級的北海道干貝搭配馬糞海膽，用沖繩特產海葡萄與酸甜的海草做點綴。 微煎過的干貝帶有恰到好處的海味與鮮味，海膽的味道濃郁香甜。 沙拉，特別深刻的是玉米很甜，真的非常甜。 香煎台灣午仔魚佐青豆泥，清爽的青豆泥配著油脂豐富、肉質細緻的午仔魚，好吃不膩口，午仔魚已經處理好，吃起來很方便。 枸杞雞湯，用枸杞、山藥、菇類燉煮的雞湯，雖然加了枸杞，但沒有中藥味，味道清爽鮮甜，雞肉軟嫩不柴。 980套餐才有的波士頓龍蝦，須以兩人為一組預定，有原味、起士、蒜香奶油三種口味可以選擇。 安格斯牛排，五分熟的牛排，份量不大不小，不會覺得猶不過癮也不會吃多了膩口。 油花均勻，五分熟的軟度剛好，可以吃原味或搭著鹽或芥末享用。 鍋巴飯，外層煎得焦脆的鍋巴很香，裡面的飯很軟，上層是帶點鹹辣的明太子。   舒芙蕾，香甜鬆軟的舒芙蕾，半熟的蛋糕體，配上糖霜跟卡士達醬，上層加點火龍果當點綴。

在回台灣的前幾個禮拜，開始找起還有哪些地方能去，才找到了陽光海岸 Sunshine Coast的玻璃屋山 Glass House Mountain。 在澳洲看過絕世海景就突然懷念起山，心心念念的想要去看看山，才會在交通票開始打折的星期四午後，下了課就往北跑，獨自一人到玻璃屋山 Glass House Mountain登山。 玻璃屋山國家公園 Glass House Mountain  玻璃屋山 Glass House Mountain位於陽光海岸 Sunshine Coast內陸，是澳洲眾多國家公園之一，而恩崗崗山 Ngungun Mountain便是這座國家公園內的群山之一，與汀伯喀山 Tibrogargan Mountain是群山中唯二可以攀登的山 不同於台灣幾乎是連綿的山巒，玻璃屋山國家公園共有12座山分別聳立在平地上，從山頂往下看，能看到平原上一座一座隆起的山彼此互不相連，在Gubbi Gubbi族的傳說裡，山群裡的每座山都來自於一個大家庭，每座山都有自己的角色與性格。 18世紀時，英國海軍詹姆斯．庫克船長將此命名為玻璃屋山，在平原上隆起的山形，像他家鄉Yorkshire的玻璃窯似的。 交通方式🚗 從羅馬街 Roma Street站坐上布里斯本 Brisbane往楠伯 Nambour的火車上，一路往北，在玻璃屋山站下車，再沿著 Coonowrin Rd走到Fullertons Rd，在往山上走的過程中可以看到Mt Ngungun Hiking 的步道入口。 出發吧！登上恩崗崗山 Ｍt Ngungun 決定到恩崗崗山 Mt Ngungun登山前，我在Google搜尋著相關資訊，英文的評論網中提到：「恩崗崗山是個可以帶小孩一同前往的輕鬆健行路線。」，但由於查不到太多中文的資訊，直到走在Hiking Trail的途中我都還是擔心得要命。 出發那天，我在市區的IGA買好了簡單的糧食與飲料，也準備了水，趕在登山之前先解決了午餐。第一次的北行比起往南更多了點緊張，大概是對於目的地的不安感作祟。怕在山邊會沒有網路，還提前查好了路線。 受限於交通工具，能去的地方也不多，才選擇了了距離火車站最近的恩崗崗山 Mt Ngungun。 從玻璃屋山站到恩崗崗山 Mt Ngungun大約2公里的路程，走路約半個小時，路過了