A Thing｜瑩子的日常習作

2023年的開始過得有些糟，一連串的不平不順，讓新的一年在慌亂與沮喪中開始。 在這樣不順心的開年裡，閱讀 蜜雪兒・桑娜 Michelle・Zauner 撰寫的 《沒有媽媽的超市 Crying in H Mart》 成了一種治癒方式，那些生活裡遍及的細小傷痕瞬間變得微不足道，才體會到「一切死不了的都只是擦傷」，那些彌足珍貴的親情、愛情、友情，在沮喪的日子裡一樣溫暖可靠，讓人寬心地想起至少我愛的人們都還在身邊，那就是最珍貴的禮物。 《沒有媽媽的超市 Crying in H Mart》是蜜雪兒・桑娜的心情散文合輯，內容提及與媽媽相處的種種，作為美韓混血與亞裔美國人，媽媽那一半的亞洲血緣，在她的成長路上顯得微小卻也無處不在，那些曾經困擾她的身份認同，在媽媽死後都成了迫切渴望緊緊抓住的血濃於水。 《沒有媽媽的超市 Crying in H Mart》書摘 「眼淚收好，等你媽死了再哭吧！」 這是我媽媽最常說的一句名言。 她的愛是一種殘酷的愛，是一種強韌的愛， 是一種比你早十步看出怎麼做對你最好的愛。 要說她有錯，她只錯在關心得太多…… 蜜雪兒・桑娜是獨立樂團主唱，在首爾出生、美國長大的她，幼時經常跟媽媽到韓國超市H Mart採買，也經常一邊聽媽媽暢談韓國生活的點滴，一邊吃著媽媽燒的韓國美食。 媽媽曾向她保證，二十五歲這一年，將是她人生最特別的一年。但沒想到，正是這一年，媽媽罹癌、人生戛然而止，她的人生跟著四分五裂。 在看似無盡的療傷之旅，某一天，桑娜來到熟悉的韓國超市。她看著架上的韓國小菜，就因為想起媽媽做的小菜滋味而忍不住掉淚；看著琳琅滿目的海苔品牌，卻想不起來自己從小到大吃的是哪一個牌子，不禁自問：「如果自己再也說不清身上繼承的韓國傳統，那我還能算是個韓國人嗎？如果我的歸屬始終是別人說了算，那我是否永遠無法同屬於兩個世界？」 關於作者，蜜雪兒・桑娜 Michelle・Zauner 蜜雪兒・桑娜 Michelle・Zauner出身於1989年的韓國首爾，爸爸是猶太裔美國人、媽媽是韓國人，流淌著東、西方各半的血液，童年隨著做二手車業務的爸爸輾轉待過許多國家後，最終於一歲時定居在美國尤金，在大學時為了逃離媽媽的掌控而飄泊異鄉，同時擁有學生、打工族與獨立歌手的三重身份，並在此段時間遇上伴侶彼得。 媽媽死後，蜜雪兒開始在創作與料理中尋找寄託，並將對媽媽的思念轉化為文字與音樂，在悲傷度

從決定一起生活到一起好好生活，2022年是個充滿變化的一年，我們買了一個家、降落在中壢，從愛情長跑走近婚姻，開始抬頭不見低頭見的生活。 在搬到中壢之後，我開始把周邊想去的店納入待訪清單，最近的一間是東興國中後門的祖厝咖啡GuGu Coffee。 祖厝咖啡 GuGu Coffee｜滋養一家的夢想咖啡館 祖厝咖啡GuGu Coffee，一家以咖哩聞名的咖啡廳，店名「祖厝」取自於開業在老闆的故鄉，賣咖啡、茶飲、咖哩、沙拉與手作甜點，老闆是斜槓族，同時身兼老闆、咖啡師、拉花冠軍、樂手與父親的角色。 祖厝咖啡GuGu Coffee，開在我每日上下班途經的路途中，臨著東興國中後門與健行科技大學，遠離車來車往的健行路，往來途經的人寥寥無幾且大多是在這裡生活的人們，上學的中學生、跑課的大學生或者在地的居民，祖厝咖啡GuGu Coffee誠如其名，店裡店外都寫滿日常。 【Info】 祖厝咖啡GuGu Coffee 地址：桃園市中壢區吉安街21號 營業時間：周一-周五:11:00-20:00(周三公休)、周六、日:11:00-19:00 電話：(03)284-1785 短評：如果想要在中壢後站找一間咖啡店久坐，祖厝咖啡會是一個好選擇。 在祖厝咖啡GuGu Coffee的那個下午，我坐在窗邊的位置、點了份牛肋黑咖哩與黑糖歐蕾，久違地享受了百無聊賴的週間午後，一邊看書一邊做起午間的社區觀察。 那個下午，是2022年最後一個上班日，學生與上班族都還在各自的崗位上努力，店裡只有零星的客人與幾組外帶客人，小小的店裡安靜的好舒適，老闆的朋友偶然到訪，聊起要去觀賞五月天的演唱會，隔壁桌坐了一個準備面試的男孩，自信滿滿地聊著自己的興趣、愛好，對未來充滿期待的模樣，像曾經一樣年輕的我們。 灑滿黑糖歐蕾 表層鋪滿黑糖的濃醇黑糖歐蕾，第一次品嚐這款簡單卻誘人的飲品是在台北家附近的民生工寓，香甜的黑糖覆在熱牛奶上，又甜又香醇溫潤的味道讓我喜歡上這款飲品，每每看到咖啡廳有這品項不時也會點上一杯。 對於不太喝精品咖啡的人，一個自在的午間、一杯好的茶飲或一份美味的甜點就是到訪咖啡館最大的收穫。 牛肋黑咖哩 咖哩這款家常料理，是醬汁、香料與主食搭配的總和，是家家戶戶都有的餐桌記憶，烹調方式從簡單到繁複，擁有極大的變異性，可以是受孩子們喜愛的平凡晚餐，也能是寫上菜單的獨門料理。 以咖哩的普及率來說，在咖啡廳裡販賣當然也

我與M的兩個人尾牙，從2021年初的農曆年前開始，已經是第三年。 新的一年裡，我們即將30歲、認識將滿15年，15年前的新生訓練裡，因為一本書的緣分而成為橫跨半生的重要朋友，有著雖然比小好幾個月卻被我戲稱是「媽媽」的細心與可靠，包容了我的冒失與任性，在每一個我覺得糟透了的時刻給我安慰，一起走過難以細數的珍貴日常。 今年的尾牙，為了紀念我們一起走過了半生，難得地選擇了過千的無菜單料理。 拾漁 Shi Yu｜食藝，用職人精神辦一場美食饗宴 開業一年半的拾漁，落腳於鬧中取靜的仁愛國中周邊巷弄間，與台北餐廳主戰場的東區商圈隔了一條仁愛路四段，低調的門面點綴著不張揚的小巧招牌，是日本料理慣有的風格。 拾漁以小資族也能偶爾負擔的價格賣板前壽司無菜單料理，選用來自日本的生鮮食材，提供含甜點與湯品在內的共計16道料理。 店裡分作兩個區域，由兩位師傅分別服務十位顧客，師傅在開放式廚房不疾不徐地準備餐點，搭配一道一道菜依序出餐的用餐模式，讓食客能一覽食物的烹調方式並細細品嚐美味，同時擁有視覺與味覺的饗宴。 【Info】 拾漁 地址：台北市大安區仁愛路四段112巷9弄7號 營業時間：周一-周日:12:00-14:00、17:30-21:30 電話：0975-851-010 低消：1500 (+10%) 線上訂位： Inline 蒜味蜆精 充滿蒜香與海洋味的開胃湯品。 松葉蟹肉蒸蛋 黃澄澄的蒸蛋飄著熱騰騰的蒸氣，細緻滑順的味道裡揉進了溫暖的海味，是道暖胃的開胃料理。 北海道水章魚佐水果醋凍與紫蘇花 碎 來自北太平洋、Q軟但充滿嚼勁的水章魚混著紫蘇花香，點綴的水果醋凍沒有搶味的酸，只有淡淡的酸香提點章魚的鮮。 九州真鯛 真鯛握壽司中包裹了一細碎的橘皮粉末，帶著一點甘甜與一些苦，肉質細緻、味道淡雅的真鯛像是優雅的貴婦人倚靠在份量恰到好處的白米上，米飯粒粒分明，而師傅的手勁拿捏得宜，沒有因為力過猛而讓米飯粘在一起，也不會因為筷子的夾取而魚米分離。 鹿兒島白魽 白魽為縞鰺的俗名，是一種暖水性的洄游魚，師傅上菜時用日文重覆了菜名「shima aji」，說明了食材的飄洋過海。 奶白中帶著半透明色澤的白魽味道清爽、口感柔軟，握壽司裡加了一點點芝麻，吃得到芝麻的顆粒感。 赤蝦 去頭去尾的赤蝦看起來像是伸展中的粉色毛毛蟲，是甜蝦的一種，味道甘甜，入口的味道讓人滿足。 胡麻豆腐 胡麻口味的綿密胡麻豆腐，不是豆