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一起去旅行 With You|南方小羊牧場,漫步在東吉嶼的人間四月天裡|南方四島國家公園

相關文章收錄於 微笑台灣 - 期間限定島嶼風光,登上澎湖南方四島的東吉嶼,漫步小羊牧場般風景裡 南方四島,一座光聽名字就感覺遠離塵囂的國家公園,從初次聽說開始就深刻印象。 東吉嶼與南方四島國家公園 南方四島國家公園位於澎湖群島東南方,設立於2014年,是台灣的第九座國家公園,也是第二座海洋國家公園,範圍包含四島-東吉嶼、西吉嶼、東嶼坪嶼、西嶼坪嶼與周邊其他的無人島礁,擁有豐富的海洋生態,尤以瑰麗的海底薰衣草森林-鹿角礁最富盛名。 而國家公園內最大的東吉嶼是一座因為南方四島國家公園的成立與豐富的海底資源而重新進入世人眼界裡的南方小島,距離澎湖本島約50分鐘的船程,是離島中的離島,也是澎湖群島90座島嶼之一 。 難以想像現在人煙稀少的東吉嶼也曾繁極一時,由於距離台南將軍僅有40分鐘的船程,早前作為台南與澎湖間的中繼站而繁榮,小小的島上就有幾千位的居民,因為往來商貿,在當時被稱作「小上海」,然隨著科技發達,往返台南與澎湖間已不再需要中繼點,東吉也隨之漸漸蕭條,如今還留在東吉生活的人約莫只有25人,扣除國家公園駐紮的各級公務人員僅有不到十個原生的島民留在這裡生活。 在羊比人多的東吉嶼,這裡的島主是羊 春風吹拂的四月初,東北季風不再凜冽,東吉嶼正值羊生產的季節,走在東吉嶼環島的步道上,常見大羊帶著小羊吃草的場景,小羊亦步亦趨的跟著大羊,他們擁有一座島與一大片草原,是羊群裡的富二代。 羊群漫步在島嶼的山坡地,怡然自得的模樣,像半速播放的懷舊電影,枯黃的野草、湛藍的海、好似歲月停滯般的遺世感,與匆匆途經的遊客形成對比。 【Info】 東吉嶼 地點:澎湖縣望安鄉東吉村 交通資訊: 南海遊客中心搭乘往東吉嶼的船隻 推薦行程: 南方四島+藍洞+七美島一日遊 不只是歲月靜好 到東吉嶼的那天,東吉嶼洋溢著歲月靜好的氛圍,港口少少幾戶人家、羊群漫步的山坡、矗立在山頭的燈塔與一幢屋房、公務人員駐紮的公務機關、只有護理師沒有醫生的衛生所,柔和靜謐的篇幅一幀幀,像童話裡才有的風景。 「澎湖的治安很好,這裡的警察主要的工作就是打牌、釣魚、抓觀光客沒戴安全帽。」在東吉嶼的導覽中,導覽員這樣說。 那時,我隔壁站了一對大約中年夫妻,太太看著丈夫笑著說:「很適合你欸。」。 然這樣風和日麗的風景同東吉嶼只開放4-10月初入島的觀光行程都是期間限定,離海小島的日子看似愜意美妙,但那僅僅是在溫暖的季節,當入冬的東

屋馬燒肉UMAI YAKINIKU|來自台中的燒肉傳奇,開啟精緻燒肉的戰國時代

 

說台中是單點式燒肉一級戰場一點也不為過,多種品牌、多家分店百花齊放,到台中非得嚐一嚐燒肉,而領路的屋馬燒肉自公益路起家,遠近馳名的程度幾乎能稱作是台中名產,不少遠道而來的客人專程來訪,即便是終於有了7間分店,假日裡也常態性座無虛席,「吃燒肉」幾乎成為外地人到訪台中的指定行程之一。



第一次吃屋馬是2020年剛開始沒幾天,在Covid 19改變多數人的生活慣性以前,坐著客運遠道而來,而第二次的屋馬,是因為久違的家庭旅行,父母任職的公股銀行為在2021年疫情爆發後的秋日,為了響應政府促進疫後的國旅發展,發予員工們兩天一夜的住宿券,效期一年的住宿券促使我們在拖延了近一年之後造訪,第一個決定的行程就是屋馬燒肉。

【Info】
地址:台中市西屯區台灣大道3段300號 (中港店)
營業時間:周一-周日:11:00 - 01:00 (隔天)
電話:(04)2312-1000
低消:N/A
線上訂位:Umai
菜單:Menu

台灣大道上的屋馬燒肉中港店,離我們落腳一宿的長榮桂冠酒店不太遠,是步行可達的距離,在車水馬龍的交流道附近,對街是熱鬧的百貨,再往前一些是台中的七期富人區,熙攘的人群來來去去,店裡的客人也常是絡繹不絕。


我們四個人點了三人份豪華牛小排套餐,把白飯換成海鮮粥。

屋馬主廚沙拉

胡麻口味的沙拉,基本的沙拉配料佐胡麻醬,簡單就不錯吃。

干貝海鮮粥

加價換購的粥品,是屋馬燒肉的經典之一,幾乎是來到屋馬的顧客都會來上一份,用米飯與小干貝、蛤蠣、章魚、蛋…共煮,湯汁裡蘊藏著海味,是鮮美的痛風味。



美國安格斯牛小排

肉盤三層架中層的牛小排,是我們第一批擺至烤架上的肉品,鮮紅的牛在烤盤上由生紅漸熟,油脂受熱而滋滋作響。
牛小排取自牛的肋脊、第6至第8根肋骨間,依照處理方式分為分作帶肋骨含筋膜的帶骨牛小排與去骨除筋膜的無骨牛小排,肉質厚實飽滿。

美國安格斯貝身牛小排

套餐中最喜歡的一款肉品,貝身取自牛的中腹接近腰脊的稀有部位,切開的肉片形狀會像貝類,因而名作貝身。有油花分佈均勻的油脂鮮甜多汁,並兼具里肌肉的扎實口感,烤至5-7分熟,佐以柚子鹽食用更添牛肉的香氣。

美國韓風牛小排


義大利香草雞

香草與蒜泥奶油口味,醃製過的雞肉有醃料的香氣,烤得焦脆的雞皮增添風味,就可惜燒烤雞肉的功夫比較難以掌控,一不小心可能就烤得過了頭。

西班牙伊比利雪花豬梅花

來自西班牙的伊比利豬喜好食橡食,生長於西班牙南部及西南部,血緣與野豬相近,特徵是牠們黑色的豬蹄,其肉油花分佈均勻,是最高檔的豬肉種類之一。


加拿大特選松阪豚

北海道干貝


嚴選黑潮軟絲







多虧了兩張免費的住宿券,久違地又能擁有一趟家族旅行,終於有機會讓家人也嚐嚐屋馬。

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