那天，散步到New Farm Park，一時興起想來頓下午茶，在網路上搜尋了一會，然後找到了Chouquette，據說是布里斯本最棒的法式甜點店之一。
【Info】
地址：1/19 Barker St, New Farm QLD 4005
營業時間：周三-周六：6:30-16:00、周日：06:00-12:30
電話：(07) 3358 6336
關於Chouquette
除了精緻的法式甜點，這裡的法式麵包據說也相當得美味且十分受到當地人歡迎。
在一月的主顯節前後會推出限時限量的國王派，據說非常的香濃美味，相關資訊則公告在官方網站上。
在歐洲，國王派是款迎接新年的甜點，由千層酥加上杏仁奶油內餡烤製而成，製作的過程中，甜點師傅會在派裡放入代表幸運的小瓷偶，吃到瓷偶的人將會迎來一整年的好運。
澳洲的咖啡文化
若說巴黎的理想咖啡生活是塞納河左岸與精緻的法式甜點，那布里斯本大概是望著街景發呆閒聊的一杯咖啡的時間。澳洲喜歡人喝咖啡更有根深的早茶文化，舉凡逛街、散步甚至是工作之餘，總要來偷個閒來杯咖啡或茶，路上也隨處可見Cafe&Bar，浮誇一點的說，是上班的路上總得來一杯Take Out Coffee才有精力面對一天的挑戰，常年居住在澳洲的親戚也深受澳洲人愛咖啡的影響，每每到Shopping mall逛街，總會帶著我到咖啡廳賴著，度過一個百無聊賴的下午。
布里斯本的咖啡館，不走裝潢獨特路線，不以噱頭作為吸引來客的誘因，大多簡約素雅而更有生活感。
Chouquette的戶外區。
在布里斯本待上一陣子後就會發現，有別於台灣人總喜歡在咖啡廳待上一個下午，顧客多不久坐，就是在一杯咖啡與輕食的時間裡發呆聊天，且比起安靜的室內區，澳洲人更傾向於舒爽明亮的室外區。
小小的店面幾乎被吧台佔去，位子很少、室內光線也有些不足，吧台後方的麵包櫃十分可愛，散發著濃厚的法式田園風．非常的吸睛。
甜點櫃裡有許多法式甜點，相較於台灣的法式甜點店，看起來是沒那麼華麗，但都小巧可愛，讓人無從選擇。
在布里斯本待上一陣子後就會發現，有別於台灣人總喜歡在咖啡廳待上一個下午，顧客多不久坐，就是在一杯咖啡與輕食的時間裡發呆聊天，且比起安靜的室內區，澳洲人更傾向於舒爽明亮的室外區。
經典法式甜點－Millefeuille
法式千層酥Millefeuille，最經典的法式甜點之一，酥脆的千層派皮與綿密香甜的香草卡士達，是經典款也是不敗款，總讓人有幸福有上心頭的感覺。
Chouquette的Millefeuille不枉盛名，是款很美味的蛋糕，至於勝在派皮亦或是香草卡士達，則各有說法。
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