A Thing｜瑩子的日常習作

到新埔火車站小旅行的那天，回程搭上了舒適的莒光號，平日裡即使沒有買票也能獨享空曠的座位，在昏昏欲睡中回到中壢時剛過飯點，於是我決定到車站附近的咖啡館碰碰運氣，為美好的時光做個結尾。 武威堂咖啡｜在溫室裡做光合作用，中壢車站旁超Chill咖啡廳 武威堂咖啡開在中壢火車站後站的一幢老房子裡，白色門面上嵌著如國術館般雄糾氣昂的武威堂，這是店主人老家的屋房，而「武威堂」則是家族的堂號，雖然名字孔武有力，門裡門外卻是都是簡潔的小清新風格，陳列著木製的桌椅、復古傢俱以及綠色植栽，最著名的便是獨樹一格的天井用餐區，由老宅改建的武威堂，獨特又美麗空間配上手工甜點、鹹食與秘製的咖喱飯，一開幕就成為中壢的人氣店家。 【Info】 武威堂咖啡 地址：桃園市中壢區龍岡路一段63巷52號 營業時間：平日：11:00–18:00、假日：10:00–19:00 電話：(03)348-7008 短評：環境100分、甜點美味，可以在溫度宜人的室內享受光合作用 在武威堂，一個天氣晴朗的下午 武威堂的天井帶來良好的採光，天井的上方是透明的遮雨棚，讓來客可以待在舒適的冷氣房裡曬太陽，耳邊則是Chill的慵懶音樂，總感覺自己像是溫室裡的花朵，有最合適的空間能進行光合作用。 我坐在武威堂咖啡天井下的座位區，思考著今天一天的足跡，想著理想生活該是什麼樣子，有時候會羨慕別人完成我想做的事，卻也總想現在的生活也沒什麼不好，我仍然是喜歡挑戰與冒險的人，喜歡一個人的心情好像也沒曾改變過，一個人探店、一個人旅行，但在終於選擇了安定的如今，與先生在一起的每一個平凡的日子裡，總會在每個初醒的清晨，感受枕邊有人帶來的踏實感。 簡而言之是我懷念我的Gap Quarter，但也不後悔安定下來的選擇。 武威密調咖喱 擺盤很漂亮的店家特製咖喱，帶著香料辛香味的咖哩醬，辛但不辣口，雞肉佐燉到軟化的紅蘿蔔與馬鈴薯，讓醬料的味道不是單一的甜或鹹，配料的部分有玉米筍、花椰菜、甜椒與一顆半熟蛋，味道好吃但若只以咖喱為目的的情況下只能是中規中矩，驚豔度不及飯後甜點的巴斯克。 阿薩姆濃鮮奶茶 & 巴斯克 若說武威堂咖啡的環境是100分，甜點也是不遑多讓的好吃又好拍。 巴斯克表層是焦脆香甜的烤焦糖，蛋糕體香濃綿密，有半熟的流心感，是款適合晴天下午的暖心甜點。 濃奶茶則中規中矩的好喝，記憶點不深但溫潤順口且不過甜，即使是搭配濃厚的甜點也不會膩口

墨咖啡 INK COFFEE｜陪伴你渡過夜晚的晚場咖啡館 伴隨著消費力提升，近幾年新竹雨後春筍似地開起咖啡廳、甜點店，老屋改建、網美風、小清新，各有各的特色，他們大多開在熱鬧的火車站到巨城之間，在午時百花齊放，在入夜的傍晚六、七點打烊，但也不乏與眾不同的晚場咖啡館，在夜裡提供一杯好咖啡、一份好甜點，讓疲憊的上班族在下班後也能擁有美好的晚茶時光，墨咖啡就是其一。 墨咖啡 INK COFFEE是間斜槓咖啡廳，是在國外常見的Cafe＆Bar，賣手沖咖啡也賣精釀啤酒、調酒，有美味的手作蛋糕，還身兼二手書店，開在新竹鬧區外圍的新竹大遠百周邊，在街角舊大樓裡的一、二樓，不華麗但各有特色，一樓有開放式的咖啡烘焙台與甜點櫃，陳列著自烘咖啡豆、手沖器具與私房手作甜點，挑高的天花板、幾張2~4人座，適合小聚與短暫停留，二樓則陳列著好幾書櫃的二手書，可以在店裡閱讀，若有心儀的書籍也能以二手價入手，清閒的環境適合辦公與閱讀。 第一次知道墨咖啡 INK COFFEE是朋友在限時動態的大推，說有不失所望的奶茶與甜點，離新竹車站不太遠，營業時間到下班後可以不疾不徐造訪的晚上十點，對於偶爾會在新竹兜兜轉轉的自己，是個不用特意為之也能造訪的地方，於是在某一個特別想吃甜點的平日晚餐時刻前往，賴在墨咖啡二樓窗邊的位置、翻閱二樓的藏書，看瞿筱葳老師的《留味行》，尋著作者奶奶在內戰時流亡的路途，橫跨近一個世紀的時間洪流，走一趟橫跨越南、昆明、重慶再往南京、上海的壯遊，路上那些有趣的、難受的故事，讓人也想再次啟程。 【Info】 墨咖啡 INK Coffee 地址：新竹市東區林森路180號 營業時間：周一周日：12:00–22:00 (周四公休) 電話：(03) 522-0608 低消：一杯飲品 短評：推薦給在夜晚更有創造力的夜型人 香草巴斯克乳酪 焦糖色的巴斯克乳酪蛋糕，表層紮實、蛋糕體的綿密裡帶著半生熟的軟綿口感，香甜中帶有淡淡的香草味，是道外表樸實但內在滿分的甜點，在烘焙新手裡也是相當受歡迎的入門甜點。 京都焙茶奶茶 焙茶起源於約一世紀前的京都，在淵源流長的茶道文化中算是兒童，也是近期除了抹茶外在各地流行、十足有日本特色的茶種。 焙茶取自綠茶的葉莖、葉枝，高溫烘焙後散發出淡淡的炭火味，味道清爽且不苦澀，加入牛奶後是茶香、奶香濃郁的濃茶代表，而墨咖啡INK COFFEE 的焙茶奶茶中加入了微量的黑糖，增

經過時間的洗煉，老台北舊屋新生的故事方興未艾… 橫跨在中山站與雙連站周邊的赤峰街曾經聚集販賣汽車零件及五金的商店，是昔日的「打鐵街」，現則以古物與特色小店聞名，周邊街景新舊交替的模樣獨樹一格，同時具備懷舊與創新兩種風格，是台北人逛街散步的熱門街區，只要在盤根錯節的巷弄裡拐個彎就能遇上新的驚喜，散步途中不自覺又收藏了幾間口袋名單。 卜卜商店 Buubu｜來自台南的古物飲食小店 即使是主街也僅僅是條小巷的赤峰街上有著琳瑯的特色小店，有老屋改建的咖啡館也有復古的舊式理髮廳，而卜卜商店就在赤峰街中段一間老宅的二樓，同品牌的選物店-舊目立屋。 卜卜商店是台南名店「波哥茶飲」北上開立的咖啡店，名字取自「赤」的下半部，將「刂」反向變成「卜」，成為支撐於土下的雙腳，期望能腳踏實地的在赤峰街佇立，並保留了赤峰街老屋原始的模樣並加入新元素，打造出與舊街風格相輔相成的可愛小店。 【Info】 卜卜商店 地址：台北市大同區赤峰街49巷2號2樓 營業時間：周一-周五: 11:30–19:00、周六-周日: 11:30–19:30 電話：(02)2552-5115 短評：飲料好喝、甜點不過不失、環境100分 卜卜商店的位置隱匿、門前毫不起眼，若非特意尋找幾乎不會發現樓梯口有小小的木牌寫著「卜卜商店」兩四字與老宅特有狹小的階梯入口。 走上二樓，卜卜商店的一眼瞬間是日式復古的木造門面、水泥灰牆與鐵窗、與階梯口相襯的木板招牌、吊掛的植栽與隨著清風微動的窗帘，有一種亂中有序的美感，店裡陳列著復古的桌椅與櫥櫃，小小的店門庭若市，只剩下戶外的空間，沒有選擇卻意外擁有了一個理想的下午。 初春時節，戶外的位置陽光正好，不太冷也不太熱，陽台對面是尋常人家、街上行人來往，溢著濃厚的生活感，春陽灑落在陽台處，曬得人懶洋洋的直打瞌睡。 脆糖鮮奶茶 & 青森蘋果萊姆 脆糖鮮奶茶，表層是烤得焦脆的黑糖，下面是奶香溫潤的鮮奶茶，雖是奶與糖的結合但不過膩，是款順口好喝會讓人想再來一杯的飲品。 青森蘋果萊姆的味道清爽好喝，蘋果的香甜中帶一些萊姆的微酸，適合這樣的春日下午。 綠葡萄伯爵戚風蛋糕 & 草莓伯爵戚風蛋糕 卜卜商店的戚風蛋糕，以伯爵茶作為蛋糕體，可以看到氣孔間有些微的茶葉籽，再淋上滑順Cream，味道清爽不甜膩，整體算是中規中矩，就是以戚風的價位來說偏高。 _______________________