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釜山這座城 The Busan City|民以食為天|在釜山來一頓飯,飄著海味的港都食事

(圖:富平市場) 在釜山的日子只有五天卻特別好,釜山這座城之於我,在追逐韓流的過程中被賦予了特別的意義,這座城孕育了那些孩子們,他們在這裡成長,經歷了不一樣的喜怒哀樂卻也都長成了翩翩少年。 於是我來到這裡,想來看一看這座城,寫下這裡的山、這裡的海,也想著紀錄下那些食事。 飄著海味的城市 釜山靠海,是韓國最大的臨海城市,空氣裡飄散著幾分海的自由豁達,辣炒章魚、烤魚、魚板、烤扇貝…等,許多知名的美食也皆是海味。 慶北大邱生魚片店 경북대구횟집 到釜山的第一餐,我們在釜山最大的魚市-札嘎其市場附近覓食,按照原定計畫來到了慶北大邱生魚片店,一家開業多年的生魚片老店。 我們在猶豫之後點了份生魚片套餐與生魚片蓋飯,歷經了選擇障礙,還是忠於最初的選擇。 韓國的生魚片套餐,有生魚片、紫蘇葉、白飯、熱湯與小菜。 韓國的生魚片料理,不是以台灣常見的三寶-鮭魚、鮪魚、旗魚做主角,而是比目魚生魚片,醬料除了有沙西米也有韓式辣醬,若是想來點不同的,可以就著紫蘇葉包生魚片,再沾些辣醬提味,也能將生魚片的鮮味提出,但切記適可而止,辣醬沾多了便容易掩蓋住生魚片的原味。 生魚片店一進門便是陳列在桌上的綜合烤魚,整條札嘎其市場的生魚片店也幾乎都有賣各式烤魚,M在聊天間嘟嚷著應該也要點烤魚來試試,大概是被恰好經過的老闆聽見,沒多久老闆端上了一盤烤魚,在我們驚訝的眼神中說了是招待。 螞蟻家辣炒章魚 개미집 韓國人愛吃章魚料理,在18世紀的朝鮮詩人丁若鏞的文章《耽津漁歌》提及當代漁村人以章魚煮湯,足可見韓國人對章魚的熱愛是橫跨幾百年歷史的長情,且時至今日仍鍾情不已,生拌章魚、醃章魚醬、海鮮湯、辣炒章魚,在韓國各城市都能品嘗到不同風味的章魚料理,而在釜山則以將章魚、牛小腸、蝦放在一起伴炒出來的辣炒章魚料理最為出名。 儘管M不吃辣,但都到了釜山還是得來試試韓國著名的辣炒章魚,我們選擇了位於Airbnb附近的螞蟻家辣炒章魚,一間創立於1972年,已經有50多年歷史的老店。 辣炒章魚如其名便是要辣,是款用韓式甜辣醬拌炒章魚,加上洋蔥、蒜末等香料與主食,再依個人喜好加入蝦仁與牛腸一起拌炒,紅滾滾的辣醬在鍋裡咕嚕咕嚕地沸騰,把章魚也染上一襲艷紅,鍋裡盡是一片通紅。 不怎麼吃辣的人若想嘗嘗辣炒章魚的

部落旅行Tribe Trip|雙龍部落 Isingan|山林、峽谷、瀑布與吊橋。

年假的第三天,是要早起拜拜的初一,早早打理好便要前往廟裡上香,途中聊起親戚拜訪前要到哪裡走走,就想起親戚推薦過雙龍吊橋,有峽谷、有瀑布、有吊橋,光想著畫面都很美。 走進山間的原民部落,雙龍部落 雙龍部落(Isingan )是布農族部落,原住民名「依希岸」,語意為「荒僻」,中文則取名自雙龍瀑布,位在南投信義,距離水里市區,不到半個小時的車程,但得沿著台16縣彎過上上下下的山路,再傍著濁水溪後開過一小段路後再往山裡走才能到達。 我們將車子停在雙龍派出所附近的空地上,沿著指標往雙龍瀑布走,雙龍吊橋尚未正式開放,路標指示也還不太明確,沿路問了幾個當地人確定方向,最後依著小吃店老闆娘的指引走到了往雙龍吊橋的雙叉路。 往雙龍吊橋的路有兩條,一條是未來開放接駁車通行的緩坡柏油路,另一條是階梯與林蔭小徑組合成的登山步道。 林蔭小徑一路蓊鬱,有樹影與潺潺流水,不時也可見一旁氣勢雄偉的峽谷地形,路上人不太多,也有幾分探險的感覺。 雙龍瀑布水源吊橋為部落運水之用的水管吊橋,僅有修護水管的工作人員能走,在IG上是個隱蔽的網美景點,看起來不甚安全的吊橋與峽谷,給人一種危危欲墜的美感。 由於吊橋設計不是給人通行,又有太多人為了拍美照而冒險走在吊橋上,現在政府已將入口封閉。 封閉用的红門上有扇小窗,透過小窗可以拍到吊橋的模樣,因為站立的地方離纜繩有些距離,中間鏤空的地方也很大,光是站在前端都有種讓人腿軟的刺激感。 兩條吊橋與雙龍瀑布的上瀑下瀑,看來都成雙成對。 雙龍瀑布的觀光吊橋,落成後是全台灣最長的吊橋,總長342公尺,橫越山谷間,從雙龍部落要往雙龍瀑布觀景台就無需再翻山越嶺走過依希岸天時棧道。目前橋體已經完成,原先預計在春節前開放,目前預計延宕至4月份。 雙龍瀑布,高近百公尺,座落在八百餘尺的山上,分成上瀑下瀑,像是兩條巨龍盤旋在山間,儘管水量不太大,但高低落差大,傾瀉而下的瀑布聲轟轟,水沿著陡峭的石壁灑落潭中。 _______________________________________________________ 其他文章 部落旅行Tribe Trip|走進上帝的部落|山林裡的司馬庫斯大小事 部落旅行Tribe Trip|走進上帝的部落|拜訪神秘黑森林,司馬庫斯巨木林步道

A Topic|牧神節(Lupercalia)|鮮血與皮鞭,不浪漫的情人節起源

(圖出自:Wikimedia Commons) 一直以來認為情人節是商人的日子,商人在期間推出情人節套餐、禮品,人們在這天藉此大肆慶祝、狂歡,然也有很多人與我一樣,認為情人節不過就是365天中平凡無奇的一天,約會戀愛的日子並非情人節不可。 但這次,因為一篇文章,情人節吸引了我,雖然沒有根據能證明牧神節是情人節最早的起源,或只是恰好在相似的日子慶祝,但牧神節的傳說,卻讓我對情人節有了不一樣的認識。 牧神節(Lupercalia)|鮮血與皮鞭,不浪漫的情人節起源 牧神節可追溯至西元前六世紀,相傳羅馬城甫建成時,周圍是一片荒野,群聚著野狼,牧神盧波庫斯(Lupercus)便承擔起保護牧羊人及羊群的責任。於是、為了紀念牧神的保護,羅馬人每年2月都會在帕拉蒂尼山(Collis Palatium)的山洞中慶祝牧神節(Lupercalia),並慶祝春天的到來。 在2/15日的牧神節,古羅馬人會以山羊與幼犬祭祀,獻給生育之神,並用狂歡的方式慶祝。 這天,由年輕的男性所組成的專職祭司Luperci(狼的兄弟)會殺掉獻祭的動物,將刀子上的血抹在額頭上後以沾著奶的羊毛擦去並發出大笑,這象徵著淨化。 儀式完成後再以祭品的毛皮作為皮鞭,拿著血淋淋的皮鞭近乎赤裸地沿著巴拉丁諾山(Palatine Hill)逆時針奔跑,渴望生育的女人們會聚集起來,讓奔跑的人手上的皮鞭鞭打,因為他們相信,被神聖的鞭子打到後可以增加生育率。 在節日當天,女性的名字會被放入罐子中由男性抽出並配對一同過節。許多人因此而墜入愛河。 後來,因為基督教興起,牧神節因作為非基督教的節日而被廢止,但牧神節還是定期的被慶祝著,直到西元五世紀末教皇蓋拉西烏斯一世(Gelasius)宣稱牧神節僅是"卑劣的狂歡"而強行禁止。 *也有說法是傳說中羅馬市的創辦人羅穆盧斯(Romulus)與瑞摩斯(Remus)是由狼養大的,才有了這個節日。 *查了很多文章都以鞭打女人作為牧神節的破題,因此更有張力,但我認為牧神節的鞭打未必是一種虐待,而是當代的迷信,相信聖鞭的鞭打可以增加生育率,甚至所謂的鞭打,或許是奔跑的速度感帶來的疼痛感。 (圖出自:Wikimedia Commons) 情人節的故事,關於聖瓦倫丁 耳熟能詳的情人節故事,是為了紀念西元三世紀的羅馬聖人

釜山這座城 The Busan City|松島海水浴場송도해수욕장,體驗釜山第一條海上纜車(송도해상케이블카)

釜山是韓國最大的海岸城市,充滿著港口、漁村、魚市等別具特色的港都風情,同時也擁有海雲台海岸與廣安里海岸等知名的海邊與多個沿海天空步道,而松島天空步道(송도구름산책로)就是官方正名的三個天空步道之一,位於離南浦不太遠的松島海水浴場(송도해수욕장),還有韓國第一條海上纜車(송도해상케이블카)。 **松島海水浴場因附近的龜島長滿松樹而得名「松島」,建於20世紀初,是韓國第一座海水浴場。 要到松島海水浴場,可以搭乘釜山地鐵一號線到南浦,在樂天百貨的南浦8號出口旁轉搭30、6或71路公車往岩南洞居民中心(암남동주민센터)下車,沿著坡道往下走便能看到松島海水浴場。 釜山的早晨,週末的人潮還未醒,西面街頭還冷冷清清,在地鐵站旁的Starbucks 買了杯Chai Tea Latte,便搭上地鐵往南浦。 從岩南洞居民中心往松島纜車站的途中,我們繞了一些路,沒能走主街下海水浴場,途中經過了一處堤防,我與M在堤防就拍起照來,堤防上有個奇妙的男孩與我倆搭起話,因為語言不通而有些雞同鴨講,直到最後我也沒能弄懂他想表達什麼,甚至是當下有些慌張地離開,事後想想卻有些後悔,後悔自己錯過了能與當地人攀談的機會。 松島海上纜車(송도해상케이블카) 松島海上纜車(송도해상케이블카)是韓國第一條海上纜車,全長1.62公里、高86公尺,連接松島海水浴場與岩南公園,可以從高處俯視松島的海岸線,拍起照來還有空拍的效果,人不特別多的時候,工作人員都會很好心的讓人獨享一節纜車。 INFO 2020年營業時間: 1、2月: 09:00 - 22:00 7、8月: 09:00 - 23:00 其餘月份: 週一至週四、週日及韓國國定假日:09:00 - 22:00 週五、週六及韓國國定假日前一天:09:00 - 23:00 票價: 一般車廂: 來回:大人15,000W、小孩:11,000W 單程:大人12,000W、小孩:9,000W 水晶車廂 來回:大人20,000W、小孩:15,000W 單程:大人16,000W、小孩:12,000W 官網: Busan Air Cruise 從回程的纜車上俯瞰,可以一覽天空步道與海水浴場,海岸步道蜿蜒而細長,相襯著湛藍的海色,看起來別有特色。