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釜山這座城 The Busan City|釜山之秋,一首歌引起的記憶回溯。

誠如Coffee Boy 的《 내가 니 편이 되어줄게 》能讓我記起維多利亞橋上的清風,聽Jannabi的《A thought on an autumn night》,我總會想起那些與釜山有關的記憶,特別是釜山的秋夜。 前夜 The Eve 到釜山的前一晚,我因為忘記把護照帶到南崁,不得不在下班後先回到台北,再搭深夜的1840路公車到機場。 當走在往松山機場搭車的途中,突然有些懷念湧上心頭,這條大學時期週週來回的搭車路在夜裡顯得更加寧靜,住宅區早已入睡,只剩零星的幾台摩托車徹夜未歸,秋風吹著樹葉沙沙聲響為即將到來的假期寫下序幕。 我在午夜前到達桃園機場與M會合,窩在候機室裡坐著小睡,然後搭上深夜2:50的濟洲航空,歷經了約莫兩個半小時的紅眼飛行,在清晨的六點到達釜山,釜山剛清醒的艷陽灑進窗檻時,我們正被長長的人龍檔在出關口前,既煩躁也期待。 在出關口排了將近一小時的隊,才終於來到金海機場出境大廳,換了少少的韓幣應急,然後在機場的Krispy Kreme買了一杯香草拿鐵,用甜甜的味道來為釜山行做開場。 我們拖著行李走出機場,在金海機場搭輕軌往沙上轉地鐵到西面,跟著釜山的上班族在迷宮似的西面地鐵站穿梭,尋尋覓覓了好久,才終於找到了安置行李的置物櫃。 安置好行李,我們正式踏上旅程,計畫是先到 甘川洞文化村 ,再往札嘎其市場覓食。 關於「札嘎其市場」 札嘎其是釜山著名的魚市,因釜山靠海,漁獲也以新鮮聞名,札嘎其市場的交通便利又地處市區,也使其成為釜山必訪的地點之一。 到札嘎其市場那天,因為已經吃完了午餐,市場對我們來說就只是走馬看花,偶爾帶點新奇的驚呼,而真正讓我們駐足的是市場旁的港口,陽光下襯著粼粼波光的港口,有幾艘船停泊,連接著札嘎其與南浦,也可以遠觀甘川洞文化村與影島大橋,還總讓我想起那年看的「海鷗食堂」。 第一夜 First Night 到釜山的第一晚,我與M在南浦洞不知名的公園等待著釜山塔的燈光秀。 那天,我們離開樂天百貨的時間太早,逛了一圈南浦洞商圈卻發現彼此都還不太餓,只想找個地方坐坐,便沿著商圈外的小路走,找到了一座小小的、不具名的公園。 小公園的環境不大好,有蚊子與菸味,我盤腿坐在路邊的椅子上,百無聊賴的等著時間流逝,無聊地甚至是讓人有點想睡,平凡地像是每天都有的日子。 奇怪的是,我喜歡這樣的百無聊賴,不用追逐著飛逝的時光,可以自在的放空,把浪費時間當成

中島Kitchen Island|一天只賣兩道料理的日式B級美食料理亭

中島Kitchen Island|日本風家庭式小料理 東區的巷弄中,有一間樸實的日式家庭式料理亭,名叫中島Kitchen Island,只開在周間的一到五,賣日本平民的B級料理,環境也像是日本電影裡平實典雅的獨立小店,雖地處台北繁華的鬧區卻給人一種不緊不慢的放鬆感,巷弄裡遺世獨立,沒有太多的行人來往,與一旁總是人潮洶湧的忠孝東路四段相比,彷彿是進入了另一個世界。 中島Kitchen Island一天只有兩種品項可以選擇,運氣好的話可以在幾次造訪後解鎖這裡的各種特製餐點(鮭魚四色飯、紅酒燉牛肉、三十號咖哩、和風漢堡排、牛肉壽喜燒…)。 到中島的那天,是因為氣象預報的失準而更改原訂計畫的平日休假日,我與M決定取消拍照行程來一頓午餐約會,便約在平時沒有機會來的中島吃飯,趕在午休人潮湧出前,來一頓美食。 那天的主食是紅酒燉牛肉與鮭魚四色飯,剛好我與M各點一份當作主餐。 【Info】 Kitchen Island 中島 地址:台北市大安區忠孝東路三段276巷1樓 電話:0989 234 839 營業時間:周一-五:11:30-15:00、17:00-20:30 紅酒燉牛肉 有濃郁的牛肉香氣,牛肉與紅蘿蔔燉煮入味,米飯Q軟、燉肉軟嫩,入口有微微的紅酒香。 整體來說是美味的,但一次品嘗整份的話,對習慣清淡的人來說口味偏鹹,附餐是香濃的濃湯,適合濕冷的冬季。 鮭魚四色飯 將切的細碎的四季豆、蛋鬆、鮭魚鬆、肉燥鋪在飯上,為簡單的餐食增添美感。 這道料理讓我想起《我們這一家》中,橘子對於花媽總是只有單一配色的便當感到不滿,希望能在樸實的便當裡增加一些色彩,讓視覺與味覺同時得到滿足,用漂亮的配色來增加吃美食的療育感。 四色飯相較於紅酒燉牛肉來說較清爽,配餐是味噌湯,是道適合獨食與食慾不振的夏季料理。 **中島有隻很熱情有些瘋狂的店狗,特別可愛。 **B級美食,不使用高級食材、親民受歡迎的料理。 _______________________________________________________ 其他文章 A Meal| 李.西餐廳 Café’ de M&L|到南崁人家喻戶曉的老牌西餐廳,品嚐俄羅斯特色料理|南崁美食 A Meal|蒐集人氣拉麵店|工業區內也有濃厚系拉麵,許諺屋 A Meal|野倉咖哩Piknik Curry|不一樣的家常味,從餐車開始的異國咖哩專賣