A Thing｜瑩子的日常習作

每天都好好生活的你，今天也辛苦了⋯ 花滔廚房 La Cucina Di Flora ｜街角的義式小酒館，用美食款待一日匆忙的城市人 當夜色為今日降下帷幕，街角的小餐館亮起昏黃暖燈，如擺手的招財貓般召喚著疲憊的靈魂，用美食款待一日匆忙的城市人。 座落在光復北路巷弄中的花滔廚房是間歐洲風的家庭式小餐館，賣義大利風味料理，招牌很小、門面低調也沒有華麗的裝潢，櫃檯隨意擺放的陳設透露著生活感，是間由一個侍應、一個櫃檯、一個廚師為組合的小小餐館，沒有迎合商業的華麗裝潢，卻成為訂位秒殺的預約困難都市傳說。 花滔用餐區大概是客廳大小，一天可招待大約30位客人，桌距說不上太擠，但嗯絕對稱不上是靜謐的藍調小酒館。店名「La Cucina Di Flora」中的「La Cucina」是義大利文中有「廚房、料理」之意，而「Flora」則有「植物、花」，手工烹調新鮮的食材，傳遞自然的的美味。 當天供應的餐點會寫在櫃檯前方的小黑板，選好今日想要品嘗的菜色後再請侍應小姐到桌邊點餐，餐點大概分為沙拉、前菜、主菜、主食、甜點以及飲品，一道道義式Cusine，道道都有各自的擁護者。 【Info】 花滔廚房 La Cucina Di Flora 地址： 臺北市松山區光復北路120巷31號 營業時間：周三-周日:18:00–21:30 電話： (02)2577-2425 訂位： Inline 東北角小卷 以濃郁蒜香的橄欖油搭配來自東北角的 小卷 ，以低溫橄欖油溫和的方式加熱蒜片，讓蒜香融入橄欖油中後再加入海鮮，依附蒜油香的鮮美小卷Q彈有嚼勁，烤到酥脆的法棍切片一起食用，再加點店家特製的辣油更美味。 炸軟殼蝦 炸到金黃酥香的大蝦，上桌時侍應特別提醒可以連殼直接食用，撒點鹽簡單調味再淋上一點檸檬提味與解膩，吃起來像是零食一樣涮嘴也不失飽滿蝦肉的Q彈。 香蒜橄欖油牡蠣 以橄欖油加上蒜浸烤粒粒飽滿的牡蠣，風味與東北角相似但牡蠣更加入味，牡蠣的精華在橄欖油中濃縮，開始是表層的蒜香，牡蠣特有的海味與淡淡奶香緊跟其後，好吃也不會太膩口，就是風味與東北角小卷重疊，有點可惜沒能多嚐嚐不同烹調風格。 牛頰肉帕克里 「Paccheri」是來自南義的大型管狀義大利麵種類，麵管粗短、麵皮厚實，適合搭配濃郁的醬汁，燉煮到軟爛的牛頰肉搭配Q彈的麵體，美味又能充分飽足。 虎蝦墨魚麵 去殼的虎蝦搭配蒜味清炒的墨魚麵，飽滿的蝦與飄著蒜香的義...

凱米颱風肆虐後的第一個上班日，累積兩個颱風假的工作量砸進本來就忙得焦頭爛額的日常裡，我第一次在公司裡待到錯過末班車，先生捎來訊息說要來接我下班，開著剛買的小車從中壢開到新竹，回程的路上，我們在深夜的高速公路上馳騁，一路上有幾分不真實的魔幻感，沒有紅綠燈與看不到盡頭的國道像是能通往遠方，心中夾雜著想趕快到家與旅程不要太快到盡頭的矛盾情感，讓我想念起那些自由的日子，印象裡上次出現這樣矛盾的心情是在布里斯本回台前往機場的國道上，三個月沒回家的歸心似箭與不捨得回到現生的遺憾並駕齊驅。 關於深夜的魔幻或許來自於清冷夜色給人的抽離感，那種眾人皆睡我獨醒的惆悵，讓我有幾分陶醉。 這樣萬籟俱寂的夜裡，適合來點微醺… 小舊閣樓 Glow｜化身雙面女郎，老屋的日與夜 全長36.7公里的老街溪，起源於龍潭並流經平鎮、中壢、大園四區，連結了南桃園地區由東往西，而位在中壢區段的老街溪河岸，歷經人口成長、河川污染、河川整頓與商圈轉移，再到機捷通行、都市整頓計劃，現在是周邊中壢、平鎮人飯後散步的長型公園。 大學時期初見老街溪時他平凡無奇，而還是學生的我只在每週往返中壢與台北的9025路公車途中匆匆途經，往後十年，待我在中壢落地生根，再見老街溪時，溪畔不知何時起開了許多特色小店，有咖啡廳、餐酒館、日本料理、印度料理…，這些小店由原本就座落在溪畔的廢棄老屋翻新改建，大多保有滄桑斑駁的門面，新與舊的結合讓老屋亮麗新生，而小舊閣樓Glow便是其一。 老街溪旁的小舊閣樓 Glow，由屋齡超過40年的透天翻新，有著如雙面女郎般日與夜面貌不同鮮明色彩，白日裡是恬靜、我見猶憐的老屋咖啡廳，有文藝女子的清新淡雅，夜裡則化身女王般的小酒館，與人親密又疏遠，光是外貌就有著讓人一見清心的外貌。 想在忙碌了一天的晚上來點微醺或想找間能待上很久很晚才回家的小店，或是想在子夜還有溪流夜色與酒相伴的，不分平假日都營業到午夜的小舊閣樓Glow會是不錯的選擇。 在這裡，無需等到星期五晚上才狂歡買醉，在週間也能約上三五好友喝些調酒聊聊心情，用美食與酒療傷，在短暫的一頓飯裡暫且忘記工作的煩悶。 *造訪小舊閣樓Glow的那天，我們只點了餐食，但據聞小舊閣樓Glow的老闆是經驗豐富的調酒師，店裡也有多款別具特色的調酒，夜深的小舊閣樓 Glow是他大展身手的舞台，為來客帶來微醺的迷幻。 【Info】 小舊閣樓 Glow 地址：桃園市中壢區民...

美食吃過一次就沒了，但舌尖上的記憶讓人久久難忘… 青沐 Qingmu｜巷弄裡的奶白色韓系餐廳，給你物超所值的美食體驗 我自知不是嘴刁的美食家，對美味的需求大概就是食材新鮮、調味適當，偶爾會有些突然急切渴望的料理，但大抵算得上好養可忠誠度不高，畢竟台北特色小店琳琅滿目，在各自爭奇鬥艷的競爭裡能吸引到客人又讓人想一再回訪的必須是當中之佼佼者，尤其是我與M的口袋名單永遠是增加的速度大於攻略，吃過一次的餐廳鮮少第二次出現在我倆的安排裡，但這其中也有例外，像青沐Qingmu對我而言便是一吃驚豔且決定要邀請M一同回訪的美味餐廳。 青沐Qingmu的一店座落在松江南京周邊的巷弄裡，奶白色的門面小巧清麗，開幕在疫情爆發前幾個月，撐過了疫情間的餐飲寒冬，成為台北餐飲業好評不斷的後起之秀，並在2023年中於忠孝復興周邊展店。 可鹽可甜的青沐Qingmu菜單品項多元，賣早午餐、義大利麵、沙拉、漢堡與甜點，各種品項在社群裡都廣收好評，兩間分店各有不同的獨家料理，有些美味是非得特定的分店才能品嚐，像是在大安店才能嚐到配料誠意滿滿的柚子胡椒很多海鮮麵而另一間分店則專有天使蝦奶油蒔蘿蛤蜊麵，還有兩家分店都有的熱門品項泰式酥炸軟殼蟹堡與干貝海膽BOBO麵，也都是青沐不可錯過的熱門餐食。 可以說青沐Qingmu是我近期吃過最好吃的義大利麵，想吃義大利麵的人來到青沐Qingmu，雖不是專業等級的專門店，但也能獲得物超所值的美味體驗。 【Info】 青沐 Qingmu 地址 台北市松山區敦化北路155巷7號(敦北店) 台北市大安區大安路一段52巷25號 (忠孝店) 營業時間：周一-周日：10:00–21:00(忠孝店 10:30開始營業) 電話：(02)2517-5503(敦北店)、(02)2775-4790(忠孝店) 低消：一杯飲品 線上訂位： Inline 推薦：內外兼具的店，推薦給一人預算在300-500的任何餐聚。 天使蝦奶油蒔蘿蛤蜊麵 能體現調味的清炒義大利麵，配料用量不手軟，有兩隻蝦、滿滿的蛤蜊與百菇，入口是海味的鹹鮮與時蘿的香，味道清爽。 一些關於「蒔蘿」的小事 蒔蘿英文 "Dill"，來自於古語""，意指「鎮定」、「緩和」、「安慰」之意，具有緩和疼痛的鎮靜作用，帶有草本香氣與柑橘味，在歐洲作為常見的調料入菜，在中世紀也被用來驅魔與當作愛情魔法的媒介...