那天,散步到New Farm Park,一時興起想來頓下午茶,在網路上搜尋了一會,然後找到了Chouquette,據說是布里斯本最棒的法式甜點店之一。 【Info】 Chouquette Boulangerie Patisserie 地址:1/19 Barker St, New Farm QLD 4005 營業時間:周三-周六:6:30-16:00、周日:06:00-12:30 電話:(07) 3358 6336 關於Chouquette Chouquette的店名取自一道法式小點-珍珠糖小泡芙,是道在香甜鬆軟的小泡芙上灑上珍珠糖,簡單而美味的小點心,也是店裡的招牌。 除了精緻的法式甜點,這裡的法式麵包據說也相當得美味且十分受到當地人歡迎。 在一月的主顯節前後會推出限時限量的國王派,據說非常的香濃美味,相關資訊則公告在官方網站上。 在歐洲,國王派是款迎接新年的甜點,由千層酥加上杏仁奶油內餡烤製而成,製作的過程中,甜點師傅會在派裡放入代表幸運的小瓷偶,吃到瓷偶的人將會迎來一整年的好運。 澳洲的咖啡文化 若說巴黎的理想咖啡生活是塞納河左岸與精緻的法式甜點,那布里斯本大概是望著街景發呆閒聊的一杯咖啡的時間。 澳洲喜歡人喝咖啡更有根深的早茶文化,舉凡逛街、散步甚至是工作之餘,總要來偷個閒來杯咖啡或茶,路上也隨處可見Cafe&Bar,浮誇一點的說,是上班的路上總得來一杯Take Out Coffee才有精力面對一天的挑戰,常年居住在澳洲的親戚也深受澳洲人愛咖啡的影響,每每到Shopping mall逛街,總會帶著我到咖啡廳賴著,度過一個百無聊賴的下午。 布里斯本的咖啡館,不走裝潢獨特路線,不以噱頭作為吸引來客的誘因,大多簡約素雅而更有生活感。 Chouquette的戶外區。 在布里斯本待上一陣子後就會發現,有別於台灣人總喜歡在咖啡廳待上一個下午,顧客多不久坐,就是在一杯咖啡與輕食的時間裡發呆聊天,且比起安靜的室內區,澳洲人更傾向於舒爽明亮的室外區。 小小的店面幾乎被吧台佔去,位子很少、室內光線也有些不足,吧台後方的麵包櫃十分可愛,散發著濃厚的法式田園風.非常的吸睛。 甜點櫃裡有許多法式甜點,相較於台灣的法式甜點店,看起來是沒那麼華麗,但都小巧可愛,讓人無從選擇。
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