A Thing｜瑩子的日常習作

「美食」是旅途中最重要的環節之一，平時可以簡單解決一餐，但在偶爾才去一趟的異國他鄉，「吃飽喝足」便是最重要的小事。 特別推薦｜日本人的家常便飯 食堂煮魚少年 旅途中的一日三餐，至少晚餐這頓非得精心安排，特色料理、網路推薦名店，偶爾也會意外獲得充滿煙火氣的在地小店，譬如食堂煮魚少年，當我們搭著飛機回到台灣，仍念念不忘的樸實美味。 自天武天皇頒布《肉食禁止令》宣布莫食牛、馬、犬、猿、雞之肉後，日本進入長達12世紀「不吃肉，只吃魚」的半素食時代，從日劇、動漫的餐桌戲可以看出，魚料理是日本戶戶餐桌上的家常便飯。 食堂煮魚少年坐落在距離地鐵櫛田神社站大約徒步5分鐘的距離，賣多樣化的煮魚料理，以醬油與味噌燉煮鯖魚為招牌，還有醬油煮魚、蘿蔔泥煮魚、甘醋煮魚佐塔塔醬的選擇，除了鯖魚外，竹莢魚、鮭魚、雙色鯛以及醬油煮限定的銀鱈、鰈魚、青魽、金目鯛與喜知次，多樣化的選項能滿足各種煮魚愛好者。 週間的夜晚，時間已過飯點但小店仍高朋滿座，下班後閒聊的上班族、散步吃飯的情侶，很難得在台灣人滿地的福岡能有一頓沒聽到中文的晚餐。 我們點了份鯖魚味噌煮與甘醋煮鯖魚，搭配標配的味噌湯與白飯，再加一份玉子燒與隨餐附贈的高菜，甜鹹濃郁的醬香味搭配鯖魚肉的鮮美與豐厚的油脂，簡單卻很美味。 熊本在地鄉土料理 大眾馬肉酒場 三村 首次到九州的第一餐，曾在專賣牛腸鍋的餐廳吃過馬肉刺身，這款因戰時物資缺乏而生的存糧，起源於一次加藤清正遠征朝鮮的途中，因糧食短缺而不得不食用戰死的馬果腹，沒想到意外演變成熊本地區的著名的鄉土料理。 這次落腳熊本，想著來到熊本不得嘗嘗在地的馬肉料理，馬不停蹄的拿好JR Pass之後，在飯店附近的下通找了間開到十一點的馬肉專門店登門拜訪。 大眾馬肉酒場 三村在櫻町有兩家店分別位於商圈內的下通與銀座通，我們選擇了離飯店更近一點的下通店，店裡的空間不大不小，大概是上班族下班能夠聚餐閒聊的大小，販賣馬肉刺身、馬肉燒肉、馬肉壽喜燒、炸馬肉、馬肉細卷⋯等多樣化的馬肉料理，我們簡單點了馬肉刺身、馬肉壽喜燒、炸馬肉淺嚐。 刺身包含特上里肌肉、赤身、五花腹肉、里肌肉、腹部牛五花風味肉，待配蒜泥、薑泥與芥末。馬肉的特色是比牛肉跟紮實，特別是瘦肉含量多的赤身與里肌肉，口感有彈性與嚼勁並以赤身為最，接著是同樣為瘦肉組成為重的特上里肌肉，掛上特上之名，口感更軟嫩升級，至於五花腹肉、腹部牛五花風味肉的油脂含量使它...

  門司港北方的和布刈公園隸屬於瀨戶內海國家公園內，與對岸的下關市隔著著名的關門海峽，有別於小島密集的四國地區，和布刈公園位於離瀨戶內海邊陲的北九州，是福岡縣內唯一被列入國家公園內的區域。 兩年前到過北九州，只延著門司港懷舊散步而並未再往北移動。這次，因為想在長途旅行中再加個可以睡到自然醒再出發的行程，並完成Pokémon Go新增的人孔蓋集章功能，便將門司港再次排入行程中。 和布刈神社｜導引命運的守護神社 座落在關門大橋下的和布刈神社，是九州最北端的神社，相傳是建於近兩千年前的日本古代，因神功皇后在前往如今是朝鮮半島的「三韓」時，因神明的指引獲得勝利，便在返航歸國後建了這座神社。 和布刈神社祭祀天照大神的荒魂—「瀬織津姫」，是拔除晦氣的禊之神，亦依月亮盈缺掌管潮汐變化，自古被奉作指導命運的「導引之神」。 和布刈之名意指「割海帶」，每年農曆初一的凌晨乾潮之際會由神職人員走下神社前方鳥居的石階至海岸進行「割海帶」的神事，割取的海帶在當地被認為是自然界中茂盛的吉祥物，有治百病的功效，在記載中亦作為貢品獻給領主，更被比作神功皇后所獲之兩件寶珠—「潮滿珠」與「潮干珠」，也是和布刈神社傳承至今的文化。 與「割海帶」神事一同舉行的還有湯立神樂，在神事舉行前一晚的子時，由神職人員會向神明奉納表演，舞蹈與表演中融入陰陽五行的迴圈，展現日本人自古以來感謝日月、珍惜五行的精神。 交通方式🚗 搭乘JR抵達門司港駅轉乘74路巴士總站到和布刈神社或ノーフォーク 広場下車或從門司港駅徒步約2公里抵達，路程大多平緩好走，可沿著港口散步。 *另一個選項是週末限定的潮風號小火車，可以一邊體驗懷舊小火車一邊輕鬆到達和布刈。 關門 海峽｜瀨戶內海與日本海之界 瀨戶內海與日本海交接的關門海峽，分隔日本的本州與九州，南岸是福岡縣北九州市與北岸是山口縣下關市，寬600公尺、最深達48公尺，以1公里長關門橋與3條海底隧道連接南北岸。 關門海峽舊稱馬關海峽，牽動台灣歷史的馬關條約即是在海峽對岸的下關市簽訂。 其他文章 九州漫遊 Walk in Kyushu｜糸島海岸線Ｘ櫻井二見ヶ浦夫婦岩｜在福岡近郊的白色沙灘散步，看童話系純白鳥居與奇岩 九州漫遊 Walk in Kyushu｜阿蘇九重國家公園｜到阿蘇火山，看壯麗火山與蒼翠高原交織的絕景 九州漫遊 Walk in Kyushu｜上色見熊野座神社｜杉林間的...

  限定團的遺憾是……提前寫上終幕的時限，讓每一個今天都像是倒計時。 Wanna One解散後五年，曾經追尋的《Produce 101》系列在爭議之中換成了賽制相似《Boys Planet》，從中脫穎而出的ZEROBASEONE在歷經兩年半的成長後也接近尾聲……十年風水輪流轉，I.O.I 與Wanna One重逢的2026年，ZEROBASEONE 正面臨分別與重組⋯⋯ 在這個選秀紅利式微的世代，追著選秀等待著ZEROBASEONE出道的自己，曾經在接生組合出道的空白期寫下「 組合能再次成為超級新人 」的期待，時隔兩年半，在拿下新人獎全滿貫並手握銷量最高、多次回歸一位的ZEROBASEONE，雖沒有如那些年選秀的國民度，卻也紮紮實實靠著自身的魅力成為新生代的魅力男團。 儘管隨著年紀的增長已經再沒有怦然，不再捧著手機刷動態後心情跟著陰晴圓缺，卻也是勤勤懇懇跟著渡過了兩年半的光陰，想著在組合的最後能看一場演唱會也好，便跟著搶下只有一場的小巨蛋演唱會門票，跟著少年少女們擠在小巨蛋前的廊道排隊入場，在如期而至的分別來臨前，第一次參與一場專屬於某組藝人的演唱會。 從事前的場外應援到謝幕，在演唱會的燈光下熱烈的氛圍瀰漫，參與這場演唱會的人，有已經歷練過的姊姊、正值青春期的少年少女、也有父母陪著孩子圓夢，也會偶爾想起也有過對於藝人著迷的曾經。 場外應援 演出中 演出之後… 演出之後，台上的人在最後的告別中轉身，我擠在少年少女們間散場，淚眼汪汪的孩子們回味著三小時的如夢似幻，等在門口的是來接孩子們的父母，再看看公司裡那些叨叨絮絮著要幫小孩搶票的父母，在韓流席捲學生圈的這些年，追星似乎也成為增進家庭和諧的一種助化劑。 偶像是販賣夢想的職業，將善良、果決、通透、堅持⋯等人格特質形象化呈現在螢光幕前，那些年輕孩子們追逐著的這道光，勾勒出自己理想的模樣，也會暗暗期許自己成長為更好的人。