這是我在新營的第三個年假,在工作仍然偶爾叨擾生活的休假日裡,南部的慢步調與暖陽,在與先生一起的時光中映出幾分平日裡沒有的慵懶。 年味漸淡的這些年,團圓的意義依然 年節期間,「返鄉」的形象化在南來北往的鐵路、在塞滿車潮的國道與人潮洶湧的熱鬧街市裡… 在這個通訊發達、物質豐饒的世代,象徵團圓與圍爐的年味漸淡,好些年不再覺得年夜飯是難得一見的大餐,才不到午夜就昏昏欲睡,也早已沒有過年穿新衣的習慣,年節同我像是一個尋常的休假日,卻能讓遊子有足夠的假期可以回家,能放下那些奔波在外所吃的苦,再當當爸寶與媽寶,是守在故鄉的老人家引頸期盼的三代同堂的好日子,而遊子的返鄉也讓人口老化嚴重的城鎮一瞬之間朝氣蓬勃。 先生說,新營是一個充滿老人的城市,在縣政府遷離後年輕人口外移,生活步調慢條斯理,唯有在逢年過節時特別熱鬧,無論是市場、夜市都是人,那些上過美食節目的招牌老店更是間間擠滿了排隊人潮,這些人或許同我們一般,在偶爾回家的日子裡,回味著舊時光。 而最好的是,在地震警報頻繁響起的這一年春節,不緊不慢的生活改依然透著陽光灑在街坊巷弄間。 返鄉途中 在預備期很長的連假裡,返鄉的火車上並不大擠,太陽照得人昏昏欲睡,窗外的景色隨著火車往南,城市與鄉村交替變化,而時間逐漸走向日落,蛋黃般的太陽又大又圓,前座的孩子望向日落,意外繪成一幅返鄉途中的一片風景。 春節散步地圖|新營人的早中晚餐 阿翔蚵仔煎 座落在新營鬧區復興路上的小店,來客絡繹不絕,從午時的14點營業到深夜的23點,小店名作「阿翔蚵仔煎」,但老闆本身比店名更具特色,新營人口裡的ㄎㄧㄤㄎㄧㄤㄎㄧㄤ炒飯,取名自老闆炒飯煎魚時鐵板與鍋鏟敲擊而生的ㄎㄧㄤㄎㄧㄤ聲響,搭配油亮亮的虱目魚肚在鐵板上,就是場美味的ASMR 阿翔蚵仔煎賣蚵仔煎、虱目魚肚、鍋燒意麵與粥,滿滿當當的在地味,招牌的虱目魚肚外表金黃香脆而內在肥美多汁,內外兼具,是當地人與來客都會選擇的美味。 新營燒餅 開業超過一甲子的新營燒餅座落在中華路上,在這條能充分滿足新營人飢腸轆轆的胃袋的舊街市裡,小小圓圓的燒餅是先生從小吃到大的味道。 新營燒餅販賣兩種口味的燒餅與甜鹹豆漿,圓形的是包著青蔥的鹹燒餅,而長形的是可素食的甜燒餅,不分鹹甜皆為一顆燒餅8塊錢,當成早餐或是甜點都很合適。 春節期間的老燒餅店裡忙進忙出的人有老中少,三代同堂一起打理一家老店,店裡的烤爐一舊一新,一爐一爐烤出熱騰騰的...
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