(圖：孤味劇照)
「人真的很奇怪，明知道對自己有害的，還是會一直去做。」
《孤味》是齣女人的故事，由陳家母親不平順的婚姻關係，演繹出陳家三代女人的心思，戲裡談愛、談人性，矛盾卻不失溫柔。
若要為《孤味》下一個註解，我想會是陳家大姊阿青所說的這一段話。似乎人生來就矛盾…
兩個女人
恨的起點也是因為愛…
陳家母親林秀英，性格堅毅強勢、不服輸，她堅守傳統女性的理念，一個人含辛茹苦以蝦捲攤養育三個女兒長大。
對於離家多年而未一同善盡養育責任的丈夫，她有不解、有怨懟，卻也仍保有一份難以言喻的愛，他還收著丈夫年輕時寫的情書，也偶爾會想起曾經甜美的關係。
作為紅粉知己，蔡小姐的性格溫宛內斂，與能幹強勢的秀英有著截然不同的個性。
沒有名分的情人臨終前的願望是「回家」，回到台南，回到他出生、成長卻最終出走幾十年的地方。
於是她放下工作，陪著時日不多的戀人來到台南，這個可能不歡迎她的地方。
她早知道那裡有他的原配與女兒，或許也早知道自己可能無法名正言順的到靈堂給情人上香，但她不管不顧，只為了圓情人多年來的叨念。
靈堂裡，道士說：「哭是因為我們思念我們的親人…」，不久後畫面帶到深夜的靈堂外，蔡小姐獨自一人佇立在靈堂前淚流滿面…
秀英與蔡小姐真正深入對談，是在一次廟裡的巧遇。
「妳如果埋怨，我不跟陳伯昌離婚，這我能夠了解。」秀英說，在第一次與蔡小姐深入對談之後。
「這都是緣分。假如他沒有先遇到妳，我跟他可能也沒有機會可以在一起。」蔡小姐淡然的說。
在蔡小姐工作的酒店裡，酒店小姐告訴秀英，來到那裡的人．都是求一個可以傾訴的對象，或許正因為是家庭關係的不得志，才最終讓陳先生與蔡小姐成為知己。
故事的最後，秀英將藏在心底多年的祕密告訴了女兒與孫女，然後燒掉了保存多年、來自丈夫的情書，捨去了對丈夫的愛與恨、原諒與放下，正式與自己和解並最終接受了蔡小姐，在丈夫的告別式裡將最後送別的配偶位置讓給了蔡小姐，自己做上了計程車、唱起《孤味》。
戲外，導演許承傑在專訪中輕輕帶過自己外婆的故事，電影情節真實上演，比戲裡更多接納。
三個女兒
大姐宛青是名舞者也擁有藝術家的個性，她生性飄泊、追逐自由，將生活裡的高潮迭起當成創作的靈感，她是貪玩的風箏，與父親一樣讓母親不放心，作為陳家的大姐，她對父母親矛盾的關係最知情，但選擇沉默，對自己的想法避而不談，就像她面對舊疾復發，也隱藏起自己對死亡的恐懼，裝出豁達的態度。
她像隻刺蝟，用自由不羈的刺，包裹迷惘不安的柔軟內心，她害怕過度依賴別人，怕一旦收起刺，柔軟的自己便會受傷。
但她的夢想從來不是成為醫生，而是希望離家出走的父親能回來，看看她也好。
若說姐姐宛青像爸爸，那宛瑜可能與母親有幾分相似，她好強、不服輸，談著遠距離婚姻，偶爾會懷疑丈夫出軌，在丈夫開口說要找她談談時，還沒了解丈夫要說的話，先發制人地說自己接受離婚。
宛瑜作為人母，也像秀英一樣對女兒念叨著怎樣怎樣更好，希望孩子走一條不重蹈自己覆轍，最無風無雨的道路，他想送小澄出國，讓她免於台灣的升學體制所害，卻忽略了女兒的心願，是聚少離多的一家人能聚在一起，跟孩子時候的她一樣。
小妹宛佳，作為陳家的小女兒，她沒曾經歷過父母從恩愛到產生嫌隙的過程，她對陳家的過去一無所知，甚至不知道自己有個未曾見過面的三姊。
佳佳相對於兩個姊姊，性格較為直率，她接手母親的餐廳，想延續媽媽的好味道並得到認可，或許是老么的天性，她與母親關係最緊密，也最直白地質疑與頂撞母親。
三姊妹裡，佳佳與父親的情人最密切接觸，或許是出自於她對父親的接納與愛，又或許也是希望能透過第三者，稍稍了解家裡這段所有人閉口不談的舊事。
孫女小澄
小澄是宛瑜的女兒，單純又鬼靈精怪，她對上一代的故事一無所知，在大人們的恩怨中，她是個局外人，用懵懂少女的大眼睛觀察著大人們各懷心思，再如觀眾般默默將故事放進心裡。
而小澄天真的願望是，希望聚少離多的父母與她能在一起。
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