A Thing｜瑩子的日常習作

我看過許多樣貌的日出，也有幾次特別的經驗，在山裡、在海邊、在飛機上與船上… 不知不覺間也收集了不少日出的照片… 每年春節，我在久未住人的南投老家，在日夜溫差大的氣候裡因為鼻子過敏而在清晨轉醒，唯一的優點是來得及趕上南投鄉間美好的日出。 頭社村 某一個農曆年的清晨，我揉著惺忪睡眼，眼見位於盆地的老家籠罩在一層白霧之間，心想著或許山腰的公路能一覽被薄霧籠罩的整個頭社村，便沿著石階、經過住家來到山腰處，彼時那裡已經架了幾台腳架，攝影迷虎視眈眈地等待著將至的日出，當然我也舉起相機，等著為這個寧靜卻有點無聊的我爸老家拍下長大後的第一張日出。 每年回鄉，總會想起長住南投的幼年日子，那段日子好像很長很長，但其實也不過就兩年多一些，小孩子的每一天像是被拉長，長大之後的一天卻是那樣短，轉眼又是一年。 金龍山 這一年的春節，待在頭社的時間特別短，返鄉的人也少了幾戶，少了些喧鬧的年味，卻多幾分溫暖，聚在一起的人也都是熟悉的人。 我在準備回台北的初二起了個大早，窩在沙發上放空，天色欲亮未亮，想想還有機會看到日出，便動身前往金龍山碰碰運氣，運氣很好地遇上了晨霧與日出。 **海拔八百多公尺的金龍山，有日出、雲海、琉璃光，是中部知名的賞日出地點，與二寮及石碇齊列「北格頭、中五城、南二寮」。 合歡山 第一次千里迢迢的追日出體驗是在武嶺，我在一次聚會中聽朋友聊起武嶺的日出甚美，便在三個月內規劃了一趟合歡山之旅，首要目標是看日出。我們在小周末的夜晚入住山腰處的民宿，在深夜的三點半出發，頂著熠熠星光，開過蜿蜒的山路到武嶺等日出，可惜當日的日出不在武嶺，而是在合歡山遊客中心附近撥雲見日。 海雲台 在布里斯本回台灣的飛機上，我在經濟艙狹窄的座位睡睡醒醒，飛機還未降落，雲層上的天色已經由暗轉明，探出雲層的高海拔山邊有小小光亮，讓久未站上這塊土地的自己突然有幾分近鄉情怯。 前年的釜山行也是夜間飛行，甫降落時還未升起的太陽在歷經一個小時漫長的出關路後已經喚醒釜山，初起的陽光穿過電動門灑進金海機場，旅行的開始就洋溢著明媚與幸福。 住在海雲台MS的那天早上，難得起了大早，穿上了禦寒的外套，還一頭亂髮的就越過馬路往沙灘走，在海岸邊等待著慢慢從海平面升起的太陽，海岸邊是晨跑的當地人，新的一天開始了。 離島 在馬祖回基隆的台馬輪上，退役的舊客船因為拋錨而在基隆外海漂流，聽到廣播之後早早收拾好在甲板上等著的我們，在甲板上...

誠如Coffee Boy 的《 내가 니 편이 되어줄게 》能讓我記起維多利亞橋上的清風，聽Jannabi的《A thought on an autumn night》，我總會想起那些與釜山有關的記憶，特別是釜山的秋夜。 前夜 The Eve 到釜山的前一晚，我因為忘記把護照帶到南崁，不得不在下班後先回到台北，再搭深夜的1840路公車到機場。 當走在往松山機場搭車的途中，突然有些懷念湧上心頭，這條大學時期週週來回的搭車路在夜裡顯得更加寧靜，住宅區早已入睡，只剩零星的幾台摩托車徹夜未歸，秋風吹著樹葉沙沙聲響為即將到來的假期寫下序幕。 我在午夜前到達桃園機場與M會合，窩在候機室裡坐著小睡，然後搭上深夜2:50的濟洲航空，歷經了約莫兩個半小時的紅眼飛行，在清晨的六點到達釜山，釜山剛清醒的艷陽灑進窗檻時，我們正被長長的人龍檔在出關口前，既煩躁也期待。 在出關口排了將近一小時的隊，才終於來到金海機場出境大廳，換了少少的韓幣應急，然後在機場的Krispy Kreme買了一杯香草拿鐵，用甜甜的味道來為釜山行做開場。 我們拖著行李走出機場，在金海機場搭輕軌往沙上轉地鐵到西面，跟著釜山的上班族在迷宮似的西面地鐵站穿梭，尋尋覓覓了好久，才終於找到了安置行李的置物櫃。 安置好行李，我們正式踏上旅程，計畫是先到 甘川洞文化村 ，再往札嘎其市場覓食。 關於「札嘎其市場」 札嘎其是釜山著名的魚市，因釜山靠海，漁獲也以新鮮聞名，札嘎其市場的交通便利又地處市區，也使其成為釜山必訪的地點之一。 到札嘎其市場那天，因為已經吃完了午餐，市場對我們來說就只是走馬看花，偶爾帶點新奇的驚呼，而真正讓我們駐足的是市場旁的港口，陽光下襯著粼粼波光的港口，有幾艘船停泊，連接著札嘎其與南浦，也可以遠觀甘川洞文化村與影島大橋，還總讓我想起那年看的「海鷗食堂」。 第一夜 First Night 到釜山的第一晚，我與M在南浦洞不知名的公園等待著釜山塔的燈光秀。 那天，我們離開樂天百貨的時間太早，逛了一圈南浦洞商圈卻發現彼此都還不太餓，只想找個地方坐坐，便沿著商圈外的小路走，找到了一座小小的、不具名的公園。 小公園的環境不大好，有蚊子與菸味，我盤腿坐在路邊的椅子上，百無聊賴的等著時間流逝，無聊地甚至是讓人有點想睡，平凡地像是每天都有的日子。 奇怪的是，我喜歡這樣的百無聊賴，不用追逐著飛逝的時光，可以自在的放空，把浪費時間當成...

中島Kitchen Island｜日本風家庭式小料理 東區的巷弄中，有一間樸實的日式家庭式料理亭，名叫中島Kitchen Island，只開在周間的一到五，賣日本平民的B級料理，環境也像是日本電影裡平實典雅的獨立小店，雖地處台北繁華的鬧區卻給人一種不緊不慢的放鬆感，巷弄裡遺世獨立，沒有太多的行人來往，與一旁總是人潮洶湧的忠孝東路四段相比，彷彿是進入了另一個世界。 中島Kitchen Island一天只有兩種品項可以選擇，運氣好的話可以在幾次造訪後解鎖這裡的各種特製餐點(鮭魚四色飯、紅酒燉牛肉、三十號咖哩、和風漢堡排、牛肉壽喜燒…)。 到中島的那天，是因為氣象預報的失準而更改原訂計畫的平日休假日，我與M決定取消拍照行程來一頓午餐約會，便約在平時沒有機會來的中島吃飯，趕在午休人潮湧出前，來一頓美食。 那天的主食是紅酒燉牛肉與鮭魚四色飯，剛好我與M各點一份當作主餐。 【Info】 Kitchen Island 中島 地址：台北市大安區忠孝東路三段276巷1樓 電話：0989 234 839 營業時間：周一-五：11:30-15:00、17:00-20:30 紅酒燉牛肉 有濃郁的牛肉香氣，牛肉與紅蘿蔔燉煮入味，米飯Q軟、燉肉軟嫩，入口有微微的紅酒香。 整體來說是美味的，但一次品嘗整份的話，對習慣清淡的人來說口味偏鹹，附餐是香濃的濃湯，適合濕冷的冬季。 鮭魚四色飯 將切的細碎的四季豆、蛋鬆、鮭魚鬆、肉燥鋪在飯上，為簡單的餐食增添美感。 這道料理讓我想起《我們這一家》中，橘子對於花媽總是只有單一配色的便當感到不滿，希望能在樸實的便當裡增加一些色彩，讓視覺與味覺同時得到滿足，用漂亮的配色來增加吃美食的療育感。 四色飯相較於紅酒燉牛肉來說較清爽，配餐是味噌湯，是道適合獨食與食慾不振的夏季料理。 **中島有隻很熱情有些瘋狂的店狗，特別可愛。 **B級美食，不使用高級食材、親民受歡迎的料理。 _______________________________________________________ 其他文章 A Meal｜ 李．西餐廳 Café’ de M&L｜到南崁人家喻戶曉的老牌西餐廳，品嚐俄羅斯特色料理｜南崁美食 A Meal｜蒐集人氣拉麵店｜工業區內也有濃厚系拉麵，許諺屋 A Meal｜野倉咖哩Piknik Curry｜不一樣的家常味，從餐車開始的異國咖哩專賣...

舊城區二樓的一個下午，味道既香也甜的小店日常。 在因為一場雨打亂拍照計畫的平日休假日裡，我與M找到了Pennylane，走過防火巷，闖進二樓的隱密工作室，在靠窗的位置度過了一個下午，各自做自己的事，偶爾也聊聊天。 PennyLane Studio 移動甜點工作室｜夢想小店，防火巷內的秘密甜點店 Pennylane Studio移動甜點工作室藏身在大稻埕周邊，幽暗防火巷後面的二樓，要途經狹窄的防火巷與樓梯才柳暗花明。 不太大的空間裡以藍色作為基調，牆上裸露的水管有幾分工業風，地處二樓的採光很好，倚著窗邊就能看見鄰近大稻埕的街景。 Pennylane Studio 取名自便士而非老闆娘的名字，而Lane代表巷弄，小小的店前身是在市場販賣的平價甜點工作室。 *2023/12/31，PennyLane Studio 移動甜點工作室因闆娘到巴黎的進修計劃而歇業，期待進修後的美女闆娘帶著新生的甜點工作室回歸的那天。 【Info】 PennyLane Studio 移動甜點工作室 地址：台北市大同區塔城街33號2樓 電話：0911 938 558 營業時間：依粉專公告日期(13:00-19:30) 小小的店大多在每周的一五六日營業，從下午的一點營業到入夜的七點半，每日甜點品項不同，營業與否與當日的甜點都會公告在店家的Instagram。 甜點：宇治森半焙茶千層 ＆ 焦糖蘋果酥頂乳酪 我們在甜點櫃前猶豫不決，最終選擇了宇治森半焙茶千層與焦糖蘋果酥頂乳酪。 Pennylane的甜點很好，有焙茶香與千層的綿密滑順，也有肉桂的香氣與乳酪香甜，即使我們因為拍照而花費許多時間，即使我用奇怪的方式吃著千層，甜點仍保持著好味道。 我們到達PennyLane Studio的時候，老闆娘剛好在做宇治森半焙茶千層，一層焙茶薄餅一層鮮奶油，層層堆疊，看了莫名有幾分療育感。 在即將要離開Penny Lane Studio的前半個小時，一股迷人的甜香味從廚房散發出來，味道像是在炒焦糖，我們想著或許是在準備某一款蛋糕吧。 _______________________________________________________ 其他文章 Sweet  Tooth｜一個雨日在Hoto Cafe｜寧靜巷弄裡的手作甜點