從決定一起生活到一起好好生活,2022年是個充滿變化的一年,我們買了一個家、降落在中壢,從愛情長跑走近婚姻,開始抬頭不見低頭見的生活。
在搬到中壢之後,我開始把周邊想去的店納入待訪清單,最近的一間是東興國中後門的祖厝咖啡GuGu Coffee。
祖厝咖啡 GuGu Coffee|滋養一家的夢想咖啡館
祖厝咖啡GuGu Coffee,一家以咖哩聞名的咖啡廳,店名「祖厝」取自於開業在老闆的故鄉,賣咖啡、茶飲、咖哩、沙拉與手作甜點,老闆是斜槓族,同時身兼老闆、咖啡師、拉花冠軍、樂手與父親的角色。
祖厝咖啡GuGu Coffee,開在我每日上下班途經的路途中,臨著東興國中後門與健行科技大學,遠離車來車往的健行路,往來途經的人寥寥無幾且大多是在這裡生活的人們,上學的中學生、跑課的大學生或者在地的居民,祖厝咖啡GuGu Coffee誠如其名,店裡店外都寫滿日常。
【Info】
地址:桃園市中壢區吉安街21號
營業時間:周一-周五:11:00-20:00(周三公休)、周六、日:11:00-19:00
電話:(03)284-1785
短評:如果想要在中壢後站找一間咖啡店久坐,祖厝咖啡會是一個好選擇。
在祖厝咖啡GuGu Coffee的那個下午,我坐在窗邊的位置、點了份牛肋黑咖哩與黑糖歐蕾,久違地享受了百無聊賴的週間午後,一邊看書一邊做起午間的社區觀察。
那個下午,是2022年最後一個上班日,學生與上班族都還在各自的崗位上努力,店裡只有零星的客人與幾組外帶客人,小小的店裡安靜的好舒適,老闆的朋友偶然到訪,聊起要去觀賞五月天的演唱會,隔壁桌坐了一個準備面試的男孩,自信滿滿地聊著自己的興趣、愛好,對未來充滿期待的模樣,像曾經一樣年輕的我們。
灑滿黑糖歐蕾
表層鋪滿黑糖的濃醇黑糖歐蕾,第一次品嚐這款簡單卻誘人的飲品是在台北家附近的民生工寓,香甜的黑糖覆在熱牛奶上,又甜又香醇溫潤的味道讓我喜歡上這款飲品,每每看到咖啡廳有這品項不時也會點上一杯。
對於不太喝精品咖啡的人,一個自在的午間、一杯好的茶飲或一份美味的甜點就是到訪咖啡館最大的收穫。
牛肋黑咖哩
咖哩這款家常料理,是醬汁、香料與主食搭配的總和,是家家戶戶都有的餐桌記憶,烹調方式從簡單到繁複,擁有極大的變異性,可以是受孩子們喜愛的平凡晚餐,也能是寫上菜單的獨門料理。
以咖哩的普及率來說,在咖啡廳裡販賣當然也是稀鬆平常的事,而這款牛肋黑咖哩便是祖厝咖啡的招牌料理,以燉煮到軟嫩的牛肋條搭配微辣口的黑咖哩與蔬菜,順口的味道讓人意猶未盡。
祖厝咖啡的咖哩套餐中附水果、湯品與紅茶,是款營養到到味的咖哩套餐,除了咖哩必須有的馬鈴薯與紅蘿蔔,還配有玉米筍、四季豆、黃瓜、甜椒與一顆太陽蛋,從五穀雜糧到蔬果都一應俱全。
對祖厝的印象是不是需要遠道而來的特色網美店,但凡是有來到中壢後站周邊並想來個午餐,這裡的咖哩必能滿足你的口腹之慾,雖然是略高的台北價,但勝在食材的用量大氣、用餐空間適合久坐。
香料雞肉咖哩加份香煎鴨胸
這款香料咖哩味道較黑咖哩溫順並老少咸宜,不辣還帶點香甜,雞肉軟嫩、馬鈴薯與紅蘿蔔燉煮入味,煎煮的蔬菜調味簡單,好吃又不蓋過咖哩的風采,招牌的鴨胸肉搭配咖哩,也有達 到加分的效果。
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