澳洲的飲食文化
關於澳洲的飲食，早餐多以麵包吐司或者水果沙拉配牛奶居多。中午通常外食會選擇隨處可見的超市或者方便的美食街、熟食店，通常是派或者速食，但也常可見以壽司捲、三明治或者各國料理外帶餐盒等便食的食物。而晚餐通常會與家人或者朋友聚在一起，吃些較為正式的西式晚餐。記得我剛到澳洲時曾問過住過澳洲的朋友有沒有什麼必吃的料理。
「必吃的料理？袋鼠肉嗎？」他說，也許是一時想不到特別的美食。
但對於外來者而言，吃袋鼠肉是多麼不可思議的事，即使袋鼠肉在澳洲普遍到連超市也可以看到，不過據說非常的不好吃就是。
Sunday&Monday Special@Communal Bar & Eat House
在布里斯本的第一周，因為人生地不熟，也不知道上哪吃飯，總是草草的買三明治或者煮個麵充飢，除了有次與同學一起到了學校附近的餐廳吃飯，也沒能好好的品味那裡的美食。第二周的星期一，是個因為前夜的徹夜難眠而顯得特別憂鬱的星期一，因為長期生放假的緣故，兩個禮拜的課程都是從8點15開始，所以也在中午就早早的下了課。
那天本想著下課後回宿舍補眠卻意外得知了Communal Bar & Eat House星期一活動的消息，便著同學們到Casino前的這間Coffee &Bar 吃午餐。
在Communal，每個星期一跟星期天都有$10 AU的Steak Special，大約台幣250的牛排餐，在布里斯本這個吃飯特別貴的城市中，顯得特別的親民。
生菜有一點點苦，不知道是什麼菜，小小的嚇到。
在盛夏的布里斯本吃冰
CONNOISSEUR
在華人圈子裡十分有名的月亮冰，傳聞只要是Woolworths的月亮冰半價的期間，背包客與留學生都會像冰淇淋不用錢一般，在冰箱裡添入許多桶月亮冰。
Gelato Messina
Gelato Messina，來自雪梨非常有名的冰淇淋，就在學校附近的墨爾本街上。一球$4.8AU，就相當於半價的月亮冰，但義大利冰即使是在台灣也是不便宜。
Gelato Messina的冰淇淋口味非常多還可以試吃，在嚴重的選擇障礙之後，選了Salted Caramel and White Chocolate，大概是因為鹽焦糖，所以吃起來蠻甜的，但又不會很膩，餅乾酥酥脆脆的。
Gelatissimo
與Gelato Messina相同是布里斯本市區附近有名的義式冰淇淋，其址位於皇后街購物中心(Queen st Shopping Mall)內，漢堡王往City Hall的那條街上，每次下課搭車，總會經過Gelatissimo，好幾次都看到買冰淇淋的人潮，但礙於趕公車的匆忙與義式冰淇淋的高單價，一直到快回台灣前才終於嚐試。基於對海鹽焦糖的熱愛，我還是選擇了Salted Caramel並做成奶昔，奶昔的味道很香濃，但真的也是很甜，澳洲人對於甜度的熱愛，是連我這種螞蟻人都驚訝的程度，事實上澳洲知名的TimTam巧克力也是十分的甜。
各國美食
在澳洲日子裡，鮮少見到歧視的影子，畢竟澳洲移民佔了人口組成的三成，即使是出生在澳洲的原生澳洲人也多數是來自各地的移民後代，大移民時代前的澳洲原住民後代只佔了人口組成的3%，於是這個多元組成的國家至今仍是移民的理想地，好似不管是什麼膚色、民族的人似乎都能靠著努力在這裡好好生活。而這樣包容性強大的地方，也聚集了各國的美食與文化。
美味泰式料理，Phat Elephant
在台灣的時候其實不太吃泰式料理，對泰式料理的印象一直停留在酸辣與椒麻雞、月亮蝦餅等料理，也沒吃過泰式咖哩。可住在市區的日子，與朋友一起到皇后街購物中心Queen st Shopping Mall底下的泰式料理店KINN-IMM吃過瑪莎曼Massaman牛肉咖哩後，就一直對他念念不忘。那天，突然又提起要吃泰式料理，朋友推薦起這家Phat Elephant，位於中央車站前的Post Office Square，採光明亮且環境舒適，也有多種泰式料理可以選擇，即使如此我依舊點了比較不辣的瑪莎曼咖哩。
據說Massaman Curry是泰式咖哩中辣度最低的咖哩之一，以椰奶混合多種香料，如：荳蔻、肉桂、丁香、八角茴香、孜然、月桂葉…等，椰奶濃厚的香甜味中帶一點辛香，燉的軟爛的牛肉也很入味。
這些日子以來，總會覺得澳洲的牛肉似乎特別好吃。
多樣的韓式料理
布里斯本的韓國留學生非常多，因此韓式料理也是遍布了市區，甚至還有韓國超市，賣許多韓國當地的零食與泡麵。
韓式咖啡館，FALALALAH Cafe+Restaurant
學校附近的FALALALAH，因為好吃且價位平實，頗受到留學生歡迎
我非常喜歡FALALALAH Cafe+Restaurant的Korean style bulgogi burger，是一直很喜歡的韓式烤牛肉的味道，薯條沾醬甜甜的也很喜歡。
我非常喜歡FALALALAH Cafe+Restaurant的Korean style bulgogi burger，是一直很喜歡的韓式烤牛肉的味道，薯條沾醬甜甜的也很喜歡。
中式料理
異鄉的台灣味，元寶
第一次到Sunnybank是到澳洲後的第二個周末，剛到那邊沒多久，也還不知道南區是澳洲的華人區，只是搭著親戚的車就到了位於Sunnybank的Pinelands Plaza，第一次在澳洲吃到了中華料理，耳邊所及的也幾乎是帶著各地腔調的中文，沒有鄉愁，反倒是覺得新鮮，彼時的我還不知道Sunny Bank就是布里斯本的華人區。
那時的我已經愛上在澳洲的生活，甚至忘了幾周前的自己還憂心忡忡，我開始在夜裡出門，往南往北不停探索，鄉愁在有限的旅居時間裡被我拋到腦後。
而半個月後，陪著T到南區看房子，才發現原來幾周前曾到過的地方叫Sunnybank，算得上布里斯本的華人區。
馬來料理，Pappa Rich
第一次吃海南雞飯外的是在Queen Street邊上Wintergarden Shopping Centre內的Pappa Rich，一間國際連鎖的馬來西亞餐廳。到Pappa Rich那天是Brisbane Festival的最後一天，在盛大的煙火秀結束後，散場的人潮擠滿了Brisbane City，我跟著鄰居姊姊一家走在人群之間，同樣地在找尋用餐的地點。
我在Pappa Rich的餐點中選擇了經典的叻沙，在加入了椰奶的濃郁湯頭中，以雞肉絲、豆芽、豆皮…等作為配料，帶著微辣的香甜味道，第一次吃就讓人喜歡的料理。
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