在每個平凡無奇的時刻裡好好生活，把日常活成簡單幸福的小日子。
每年三月是我的生日月，靠近生日的日子裡我經常會陷入煩躁與不安的焦慮情緒中，煩惱著一年過後的自己是否正在往前進。
今年三月，我與先生都忙得焦頭爛額，日子被事情追著跑，似乎沒有多餘的心力思考自己的成長軌跡，而在迎接而立之年的某一刻，突然發現奔三恐慌走成了事實的這一天，其實是如常到不行的平凡日子，儘管我們特地準時下班，久違地前往餐廳慶祝生日與一起生活了一年，這天仍與過往的每一天一樣沒有不同，彷彿是不特別注意便路過的一天，劇變沒有到來，我仍幸福地在成為大人的路口徘徊，有人可以依賴與耍賴。
知名餐飲品牌二號作品，坐著做。海鮮丼飯專門店
「坐著做」是桃園地區最知名的餐飲品牌IP，自中壢起家，深耕在地、用心料理，主打日式無菜單料理的本館於2013年開幕，座落在中原國小對面，一條通往柏德廣場的小小防火巷裡，是一家只有板前與幾張座位的小小餐廳，精緻且高單價的服務品項是以學生為主要客源的中原商圈少有的餐飲類型，作為慶祝大餐的選項而在學生圈子裡流傳，是當時出了名難訂的餐廳之一。
坐著做系列從2013年開幕至今，已從五坪的小隔間隱密小店搖身一變成為擁有七家不同風格餐廳的知名IP，各系列餐廳獨具特色，價位分佈從中價位到高價位，而這次造訪的坐著做。海鮮丼飯專門店是系列作的第二家分店，評價極高，在Google兩千多責的評論中仍保有4.7星的高評價，在系列作中屬於相對平價的選項，是我們學生時期偶爾想到便會造訪的一家店，有我們的回憶，陪著我們從學生走入社會。
短評：中壢人家喻戶曉的知名日式料理IP，丼飯專賣店CP值高又美味，是品嚐魚生的好選擇。
坐著做。海鮮丼飯座落在車水馬龍的威尼斯影城二樓美食街的最底部，一個若非刻意便絕不會巧遇的位置，木質感的門面展示著丼飯商品，入口有一盞巨大的白燈籠當作招牌，店裡的招牌也以木質日本風為主題。
味噌湯-海鮮/野菜
隨餐附的味噌湯，可也無限加湯，有海鮮與野菜兩種口味，點完餐食後會先提供野菜味噌湯，後續續湯可以兩種口味自由選擇。
野菜味噌湯的味道比較清爽，適合平時飲食比較清淡或有痛風的人；海鮮味噌湯裡則加滿蝦頭與鮭魚塊，海味較為濃郁也偏鹹，適合喜歡海鮮且重口味的人。
松露蒸蛋
幾年前吃過的松露蒸蛋，香腴滑順的蒸蛋上斟有松露醬，蒸蛋內則有海鮮與菇類提出鮮美的味道與濃厚的蛋香。
*看近期的分享貼文中，蒸蛋的佐料鋪滿蒸蛋，看起來更加澎湃。
特選綜合海鮮丼
特選綜合海鮮丼的食材有鮭魚、比目魚、海鱺、鰹魚、旗魚、鮭魚卵替代海膽的松葉蟹與大牡丹蝦，在醋飯上堆疊成無懈可擊的防護，鋪滿魚生的碗看不到醋飯。
坐著做的魚生新鮮美味，在上菜時已經有刷上醬油，只要佐一些哇沙米就可以直接食用，若果覺得不夠鹹，也可以再跟店員說。
整體來說，坐著做的CP值很高，幾百元的價格可以吃到美味的丼飯，還有滿滿料的海鮮味噌湯可以無限享用，但當天唯一的小遺憾就是海膽沒有了，松葉蟹雖然美味但少了點入口的爽快感。
特選生魚海鮮丼
特選生魚丼飯的魚生一樣是鮭魚、比目魚、海鱺、鰹魚、旗魚，與特選綜合海鮮丼差在沒有海膽與牡丹蝦，但還是有兩條甜蝦與魚子，五種魚生加上鮭魚卵、魚子、兩條甜蝦只需300大洋，是坐著做平價且高CP值的選項。
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