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九州漫遊 Walk in Kyushu|熊本 Kumamoto |走進歷史裡的熊本城,瞧瞧戰國大名的權勢與野心

日本作為著名的觀光大國,各地區也各自推廣當地獨有的魅力,而這其中以熊本熊作為吉祥物推廣縣內各地特色,有歷史、美景與文化的熊本縣絕對是成功的例子。

第一次認識熊本是網路上的一張照片,穿著制服的女高中生奔跑在熊本街頭,日常感十足的照片一下子命中我的喜好,於是我與當時還是男友的先生談起畢業旅行想去九州,也認認真真的規劃了行程,最後卻因在中壢找不到合適的寵物旅館暫顧貓而作罷。

一轉眼,上次計畫去九州卻沒去成的畢業旅行竟已是近十年前,我與先生告別總是吵架的大學生情侶身份,到終於能互相體諒後而結為連理,在忙碌的日常裡一起牽手共度,也能輕鬆面對一起旅行的考驗,再規劃起決議要從學生時期的遺憾開始攻略,於是便把目的地定案在九州。

在熊本搭上百年歷史的有軌電車,走一趟熊本市區小旅行

熊本是我與先生九州行的第一個行程,初來乍到還有幾分不熟悉,而一如過去數次的旅行,幸運地遇到了親切的陌生人指路。

到熊本那天,我們在熊本站前的廣場躊躇,不確定要往熊本城的交通該是搭市電或是公車更好,一位路過的老奶奶叫停我們,不會英文的她說著日文嘗試與我們交流,我想著大概是要問我們想去哪,於是秀出手機裡的熊本城照片,老奶奶看了看後慢慢地從袋子裡掏出市電的DM,告訴我們市電的搭乘處。

車資平價且造型多種可愛的熊本市電,開通於1924年,經歷野心勃勃的殖民時代與戰後的經濟大蕭條,在今年8月即將邁入百年,營運路線涵蓋熊本市區的知名景區,如:熊本城、櫻之彩苑、 熊本熊本部、水前寺成趣園 ,單程費用不管搭乘距離均一價為180日元,若想搭乘市電來個一日遊則可以選擇500日元的周遊券,可以在當日內無限次數搭乘市電,也能順勢收集造型各異的熊本市電車體的搭乘體驗。

熊本市電分作A系統與B系統,分別以熊本站與上熊本站周邊為起點,在景區密集之處會交會成一線,以紅色和藍色做區分,不大需要擔心會搭錯線。



歷史裡的熊本城|瞧瞧戰國大名的權勢與野心  

在日本武士時代數百年的歷史裡,散落在各縣邑百花齊放的城堡代表著戰國大名的權勢與野心,見證了大時代的爭權奪利。

現今的日本城堡雛型從平安幕府開始,皆僅為常建於視野遼闊處的軍事堡壘,直至戰國末期,織田信長在滋賀縣安土町建造了六層樓高、外表富麗堂皇的安土城,讓城堡成為大名權勢的象徵,往後數十年的大名紛紛參考安土城設計並各自加入了細節,才有如今矗立在日本各縣邑山腰處、姿態萬千的壯麗城堡。

城堡裡大興土木在1600年的關原之戰後,大名如內閣改組般產生大規模調動,各地大名紛紛在自己的領地上築城,在豐織管理的後安土桃山時代裡據聞曾有近三千座大大小小的城堡,可以說是代表了戰國大名的權勢與野心,直到江戶幕府時代,德川家康頒布「一國一城令」,僅保留一處各大名居住之政廳的城,並廢除其餘的城堡,並在1620年禁止新城的建造,日本的城堡便由3000座縮減至170座。

時序進入到明治維新時期,隨著明治維新頒布「廢城令」下令廢除幕府時代各地已棄置的城堡,日本自此由武士時代社會為現代國家,年久失休的日本城在天災與人禍中消失,至今保留原型的天守僅剩12座,而部分還保有城廓殘跡的城堡則在追求歷史保存的如今被復原並保護著,而如今被列作日本三大名城的熊本城便是其一。

時值安土桃山時代的尾聲,豐臣秀吉逝世於1598年,九州地區防抗的硝煙四起,為了保衛熊本抵禦來敵,大名加藤清正命令以茶臼山為中心興建城堡並於1607年竣工,城堡設計主以堅固不摧為主,建有櫓49座、櫓門18座、城門29座,並以易守難攻的石垣「武者返し」為其特色。

1611年,加藤清正逝世、加藤家勢力衰頹,熊本藩藩主於1632年改易為細川忠利,並下令修復1625年於地震中毀損的熊本城,往後的兩百餘年,熊本城皆隸屬於細川氏管理直到明治4年(1871年)廢藩置縣。

作為要塞建造的熊本城在廢藩後的1877年成為西南戰爭中長達50天的籠城戰舞台, 由熊本鎮台司令谷干城率領的政府軍3500人與薩摩軍13000人背水一戰,證明熊本城作為要塞的實力,卻也在開戰前因火災損失大小天守,對於火災的成因眾說紛紜,但大致與戰爭擺脫不了關係,而如今的大小天守則為1960年以鋼筋混凝土原樣重現之作。

命運多舛的熊本城從落成至今至少歷經三次大規模損壞,最近的一次是2016年的熊本大地震,所幸在各方的努力下,熊本城在2021年得以大致修復完成,讓遠道而來的旅客還能一窺其磅礴姿態與歷史。


交通方式🚗

從博多站出發可以搭乘新幹線到熊本站,在熊本站白川口(東口)前廣場可以找到熊本市電的搭乘點,熊本站只有A系統,只要看到車就搭乘,經過7站後在第編號10的熊本城.市役所前下車,付款方式可選擇信用卡、IC卡、周遊券或零錢。










加藤神社|熊本藩第一代領主,熊本人民的清正公

熊本城旁的加藤神社祀奉熊本藩第一代藩主-加藤清正,於1600就任,治理熊本藩期間下令修築易守難攻的熊本城並對當時還是肥後國的熊本進行整治,在河川整頓、興建水田與對外貿易的改革之下,長年戰亂的肥後國終於也過上歲月靜好的日子。

加藤清正因此受到肥後國人民尊敬,並後封「清正公」先生,每逢新春熊本人便會前往加藤神社,向當地的「清正公大人」祈求好運,也因「加藤」在日語中是「戰勝」的諧音,人民也會向其祈求戰勝疾病與考試順利。

加藤神社於1871年設立並於1962年遷至現址,神社內有株由加藤清正植栽的古銀杏樹,與一座其從朝鮮帶回來的石橋,傳說走過石橋並能增加人生成功的機會。













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九州漫遊 Walk in Kyushu|民以食為天|在特色美食眾多的日本九州也許一日超過三餐

我喜歡九州不緊不慢的生活感,在初夏的午後讓人昏昏欲睡的暖陽、思考要吃什麼的晚餐日常還有每晚Sunny Mart的熟食與酒。 九州行的一日三餐,從午餐開始到宵夜,毫無規劃的我們在福岡街頭兜兜轉轉,也是品嚐到許多道地美食。 九州特色料理 源自於九州的特色料理百百種,像是來自福岡的博多拉麵、牛腸鍋、水炊鍋、明太子料理或者來自熊本的馬肉、赤肉丼與來自宮崎的地雞料理、宮崎牛、南蠻雞,都是造訪九州時不可錯過的特色料理。 博多牛腸鍋 一鷹 (博多もつ鍋 いちたか)  到福岡的第一餐就是牛腸鍋,原先預計在福岡機場用餐,沒想福岡機場內的餐廳都聚集在距離國際線需要搭乘接駁的國內線,而接駁停留的地點便是地鐵入口,於是我們放棄原訂計畫,拖著行李先到一站外的東比惠車站的APA Hotel Check In,再散步到博多站覓食,在步行途中瞧見了博多もつ鍋 いちたか,店內傳來週六夜裡歡愉的聊天聲,詢問了一下確認不會等太久,便決定了福岡的第一餐就吃牛腸鍋。 博多もつ鍋 いちたか的牛腸鍋是味噌口味,湯底濃郁油香,牛腸Q彈鹹香,豆腐與蔬菜吸飽湯的精華,但由味噌對於平常吃的比較清淡的我們來說稍鹹,剛入口時的美味感吃到後來有些膩口,更適合再點幾杯酒精飲料中和鹹味。 福岡必吃鄉土料理「博多牛腸鍋」,一款肥美Q彈的將牛腸、豆腐與大量的高麗菜很韭菜搭配辣椒與蒜一起燉煮到軟爛的鍋物,湯底大多是味噌或醬油,暖呼呼的火鍋與蛋白質、油脂、蔬菜兼具的豐富配料,是冬天滋補的聖品,其起源於二戰後資源缺乏時期的福岡地區,價格相對低廉的牛雜經常作為食材入料,而當時福岡周邊來自朝鮮的工人將牛腸、韭菜加入醬油燉煮的料理,形成牛腸鍋的雛形,而如今牛腸鍋作為福岡特色的熱門料理,在福岡周邊能見許多立著「もつ鍋 」的招牌,選擇多元。 一間牛腸鍋店除了內臟鍋外,通常還提供明太子與馬肉刺身等九州知名的道地美食,來自熊本的馬肉刺身是當地出名的鄉土料理,馬肉具有低脂肪、低熱量、高蛋白質的特性並富含鐵、鈣與鋅,是款健康的肉品,因為切面如櫻花色也被稱作「櫻肉」,熊本人吃馬肉,相傳源自於第一代藩主 加藤清正 ,在物資缺乏的戰爭時代,加藤清正軍隊在一次遠征朝鮮的途中碰上糧食短缺的困境,便令士兵食用了戰死的馬肉,意想不到的美味讓馬肉成為後來熊本地區著名的特色。 高千穗料理 神樂宿 高千穗 一日Tour在高千穗峽邊山腰處的神樂宿的一幢茅草屋裡,有榻榻米鋪的地板

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