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泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋｜渡假風的泰式火鍋，讓你擁有甜鹹酸辣四味俱全的泰味體驗


吃飯是生活裡最重要的小事，而與重要的人團聚讓這件小事重上加重，在繁忙的日常裡花點時間圍爐，在日常的閒聊、八卦與抱怨裡，讓積累的疲勞得以緩解，飽了胃也暖了心。

每年領分紅的日子，我會安排一次家庭聚餐，一次飯桌上的金主難得地從父母變成我的聚餐，如前兩年的樂崎火鍋與紅樓中餐廳那樣。


泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋｜渡假風的泰式火鍋，讓你擁有甜鹹酸辣四味俱全的泰味體驗

位於松江南京站的泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋，以甜鹹酸辣四味俱全的泰味結合熱騰騰的澎湃鍋物，有別於一般涮涮鍋店鍋物口味五花八門，而南洋風味通常只是經典款邊的綠葉，在以泰式口味作為專賣的泰滾 Rolling Thai ，冬蔭功、椰奶、叻沙、綠咖啡、香茅等南洋風湯頭是鐵打的一號主演，品項的專一性增加了南洋味的純正度，也讓圍爐的氣氛透過共享的鴛鴦鍋得以完整體現。

到泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋的那天剛過夏至，初夏的台北已經熱的像是盛夏，位於松江南京站周邊某幢大樓地下室的泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋卻涼得不像是同一個季節，寒涼的空氣、昏黃的光線、南洋風情的空間、鄰座喧鬧的聊天聲在火鍋熱滾滾的蒸氣間成了朦朧團聚記憶。


泰式火鍋二三事，與台灣不同的泰國味

在台灣，泰式火鍋多以經典的南洋味燉湯，而泰國本地的泰式火鍋則是火鍋燒烤一鍋兩吃的Mookata，韓國銅板烤肉般的架高燒烤架結合湯鍋，讓一個鐵鍋能同時滿足煮火鍋與燒烤的需求，並以泰式烤醬作為靈魂，是在南洋地區很受歡迎的料理。

當然，台灣有許多泰國移工，在移工往來頻繁的區域的巷弄間挖寶，也能找到道地的泰國烤肉。


【Info】

地址：台北市中山區南京東路二段178號B1
營業時間：周一-周日：11:00–01:00
電話：(02)2500-7333
線上訂位：Inline
推薦：喜歡泰式料理的人
菜單：Inline





環境風格

泰滾 Rolling Thai 的環境走南洋渡假風，棕櫚樹與峇厘島海岸風的造景，給人一種Chill的異國感，像是轉個彎就有浪花與沙灘，只可惜地下室的環境偏暗，聚會的時間一長總讓人有幾分昏昏欲睡。


沾醬

泰滾 Rolling Thai 提供三種沾醬，分別是泰式酸甜醬、青檸醬、泰式酸辣醬，有泰式特色的酸甜辣，讓泰味又多增添幾分好味。


銷魂雞油飯

泰奶塔

共享用的兩公升裝大容量泰奶塔，如辦桌的柳橙汁一樣加深了圍爐的氣氛，是泰滾 Rolling Thai 的特色之一，妝點橘白色的高飽和色調的煉乳奶茶味道是一貫的香甜濃，就是喝多了膩且肥，適合多人分食時增添聚會的情調，2~3人的小聚會也有一人一杯的選擇。

椰奶雞湯+南洋叻沙

南洋味的湯底，加入椰奶燉煮成鍋物，味道鹹甜濃郁參雜著各具特色的香料味，小辣但香濃的南洋叻沙與甜鹹鮮的椰奶雞都是不失敗的經典南洋風。

逍遙響菇

香菇、金針菇、袖珍菇、杏鮑菇、鴻禧菇。

20oz暴龍雙拼

無肉不歡的肉食怪一定得點20oz雙拼，泰滾 Rolling Thai 的暴龍雙拼肉品選用特選去骨鮮牛與嚴選梅花豬肉，是中規中矩的經典品項，足夠新鮮就美味，雖不會特別驚豔，但絕對能讓肉肉人滿腹而歸。


泰滾招牌魚漿

平鋪在方形盤上的魚漿被整齊地切成12等分，由店員在淋上熱湯塑型後下鍋，作為火鍋料經典品項的魚漿想必是美味，而上方的蝦仁則增添了顆粒的層次感。


暹羅海釣船

上桌時飄著乾冰的澎湃海釣船，像是從雲霧裡駛來滿載而歸的漁船，載有南美白蝦、中卷、干貝、貽貝、蛤蜊、曼波魚皮、鯛魚片、東石鮮蚵、阿根廷魷魚松阪，。







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